Vištiena padaže su grybais ir džiovintomis slyvomis yra skanus patiekalas, vištiena pagal šį receptą tikrai pasirodys sultinga. Vištienai prieskonių suteikia sojos padažas ir karis - patiekalas iškart tampa įdomesnis.
Tai būtina
- - 1 kg vištienos filė;
- - 10 vnt. džiovintos slyvos;
- - 100 g pievagrybių;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - 5 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 2 šaukštai. kario šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite porcijomis. Mėsą suberkite į dubenį ir užpilkite sojos padažu, suberkite karį ir išmaišykite. Palikite marinuotis per naktį šaldytuve. Patartina dubenį priveržti maistine plėvele, kad išvengtumėte vištienos skilimo ir pašalinių kvapų iš šaldytuvo.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi, įdėkite marinuotą mėsą, kepkite ją iš visų pusių. Mėsa turi būti lengvai parudavusi.
3 žingsnis
Paimkite šviežius pievagrybius, nuplaukite juos, supjaustykite griežinėliais, supjaustykite slyvas, nusiųskite šiuos ingredientus vištienai keptuvėje. Slyvas patartina iš anksto garinti, kad jos būtų minkštos.
4 žingsnis
Troškinkite vištieną su džiovintomis slyvomis ir grybais, kol suminkštės. Jei mėsos sultys labai išvirė, tuomet į keptuvę galite įpilti šiek tiek verdančio vandens. Troškinimo pabaigoje vištieną pipiruokite pagal skonį. Jums nereikia druskos - pats sojos padažas jau yra sūrus.
5 žingsnis
Vištiena padaže su grybais ir džiovintomis slyvomis yra paruošta, patiekite su bet kokiu garnyru - galite net su įprastais virtais makaronais.
