Yra visokių pyragėlių įdarų! Pavyzdžiui, viburnum yra graži uoga, tačiau jos skonis kartokas. Bet „užpildas“iš jo pasirodo skanus ir, žinoma, labai naudingas.
Viburnum nauda sveikatai yra neginčijama. Jame yra daug vitamino C ir kitų nuostabių medžiagų, kurių organizmui reikia rudenį. Todėl pyragas pasirodys ne tik skanus, bet ir sveikas.
- viburnum uogos - 500 g
- kvietiniai miltai - 700 g
- sviestas - 200 g
-pienas - 1 stiklinė
- mielės - 1 arbatinis šaukštelis
-cukrus - 2 stiklinės
-druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
Pasirinkite tik prinokusias uogas. Užpildykite viburnumą vandeniu ir keletą kartų nuplaukite šiltu vandeniu. Paskirstykite uogas ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų. Tada sumaišykite su viena stikline cukraus. Jei norite, galite pridėti kitų vaisių, pavyzdžiui, obuolių ar kriaušių.
Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ir šiek tiek atvėsinkite. Svarbu, kad aliejus nebūtų per karštas. Tada įpilkite mielių, stiklinę cukraus, druskos ir pieno. Švelniai supilkite miltus. Pirma - porą stiklinių ir užminkykite gautą tešlą. Dalimis supilkite likusius miltus, kol tešla nustos lipti prie rankų.
Tešla yra paruošta - padalykite ją į dvi dalis. Pirmąjį gabalėlį iškočiokite taip, kad jis būtų pusės centimetro storio. Kepimo indą ištepkite sviestu ir padėkite tešlą ant dugno. Uždėkite ant jo uogas. Kitą dalį susukite ploniau ir uždenkite įdarą. Kraštus reikia sugniaužti, kad kepant sultys neištekėtų.
Kepkite pyragą 200 ° C temperatūroje trisdešimt minučių.
