Smulkiųjų tešlos pyragas yra subtilaus skonio ir lengvai paruošiamas. Jei atsižvelgsite į šį receptą, kuriam reikalingas minimalus ingredientų kiekis, visada galite greitai sukurti kulinarinį šedevrą tik per 30 minučių.
Tai būtina
- - kiaušiniai (2-3 vnt.);
- –Miltai (360 g);
- –Margarinas arba sviestas (170 g);
- - granuliuoto cukraus (230 g);
- -vanilinas;
- - kepimo milteliai (4 g);
- - uogienė su raudonaisiais serbentais (55 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turėtumėte ištirpinti margariną ar sviestą vandens vonioje ir atvėsinti gautą mišinį. Kiaušinius suskaidykite į tūrinį puodelį, įpilkite skysto sviesto ir granuliuoto cukraus, tada gerai išmaišykite. Palaukite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Tai tešlai suteiks tolygesnę konsistenciją.
2 žingsnis
Į kiaušinių, cukraus ir sviesto mišinį įpilkite miltų, vanilino ir kepimo miltelių. Užminkykite ne per kietą smulkią tešlą. Supjaustykite 1/3 tešlos ir padėkite į šaldiklį, kad sustingtų. Kepimo skardą patepkite kepimo aliejumi, tešlą iškočiokite ne daugiau kaip 1,5 centimetro storio sluoksniu.
3 žingsnis
Ant tešlos plonu sluoksniu užtepkite uogienę. Serbentų uogas paskleiskite visame kepimo skardos paviršiuje. Paimkite tešlą iš šaldytuvo, sutarkuokite, laikydami tarka virš kepimo skardos. Atlikite tai pakankamai greitai, nes tešla gali greitai ištirpti ir nesusmulkės.
4 žingsnis
Smulkiųjų tešlos pyragas su raudonųjų serbentų uogiene patiekiamas su arbata, pienu ir kava. Vietoj serbentų uogienės galite naudoti braškes, slyvas, abrikosus ir kt. Jei norite, kad pyragas nebūtų stačiakampis, tešlą padėkite specialia apvalia forma.
