Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie dar nėra visiškai suvokę pūkuoto sausainio meno. Paprasta tešlos saldi tešla yra naudinga. Jūs netgi galite jo neišvynioti, bet minkyti rankomis, patogiai įdėdami į bet kurią kepimo formą.
Tai būtina
- - 1 sviesto pakelis
- - 2 kiaušiniai
- - 0,5 puodelio cukraus
- - 1 pakuotė kepimo miltelių (8 g)
- - 3 puodeliai miltų
- - 2 pakeliai varškės
- - uogienė, vaisių gabalėliai, razinos ar riešutai - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite sviesto pakuotę: tai galite padaryti vandens vonelėje, mikrobangų krosnelėje arba su puode ant labai silpnos ugnies. Į ištirpintą sviestą įmuškite du kiaušinius. Suberkite cukrų ir viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Kitas yra miltų eilutė. Pakuotę kepimo miltelių sumaišykite su viena stikline miltų ir lėtai supilkite miltus į sviestą (geriausias variantas tai padaryti sietu), nuolat maišant tešlą.
3 žingsnis
Tešla turi būti tvirta, „kieta“. Kad jis nepriliptų prie rankų ir būtų paklusnesnis, galite jį įdėti į šaldytuvą. Neilgai - bent jau tam laikui, kol verdate varškės masę.
4 žingsnis
Sumaišykite dvi varškės pakuotes su uogiene (mano atveju tai serbentų uogienė). Jei jis pakankamai saldus, cukraus pridėti nereikia. Paragaukite gautos varškės masės ir įdėkite visus ingredientus, kurie jums atrodo tinkami. Kaip visada, pyrago įdaras priklauso tik nuo jūsų fantazijos ir jūsų pageidavimų. Ant varškės masės galite dėti ananasų žiedus ar persikų skilteles, į varškę galite įdėti razinų ar riešutų. Arba palikite viską taip, kaip yra.
5 žingsnis
Įdėkite atšaldytą tešlą į riebalais pateptą skardą, ant jos tolygiai paskirstykite tešlą, nepamirštant padaryti aukštų „šoninių“kraštų (juk gausite daug įdaro). Tai galite padaryti šaukštu ar net tiesiog rankomis.
6 žingsnis
Ant viršaus uždėkite varškės įdaro, tolygiai paskirstydami jį ant tešlos. Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Pirmas 10 minučių kepkite 180 laipsnių temperatūroje, tada galėsite sumažinti iki 160.
7 žingsnis
Karštas pyragas bus labai minkštas, įdaras bus net šiek tiek plonas. Tačiau nesijaudinkite: kai tik jūsų kepiniai atvės, įdaras taps tankesnis. Tešla išliks trupa ir laikui bėgant nesendės.
