Jei norite pavaišinti savo šeimą ir draugus kuo nors skaniu, paruoškite pyragus su varške ir ananasais. Jų paruošime nėra nieko sudėtingo, jie bus kepami orkaitėje.
Ingridientai:
- 70 g kvietinių miltų;
- 20 g karvės pieno;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 250 g varškės;
- 10 g grietinės;
- pora šaukštų pilno vanilinio cukraus;
- 10 g saulėgrąžų aliejaus;
- 40 g granuliuoto cukraus;
- 12 g mielių (sausų);
- 220 g konservuotų ananasų (gabaliukų);
- 1 vištienos kiaušinis.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia paruošti tešlą pyragams. Norėdami tai padaryti, paimkite pakankamai gilų puodelį ir įsijokite į jį miltus. Tada reikia į jį įpilti saulėgrąžų aliejaus (bekvapio) ir gerai išmaišyti šiuos ingredientus.
- Į pieną būtina įdėti druskos ir granuliuoto cukraus, tačiau prieš tai jį reikia šiek tiek pakaitinti, kad jis būtų šiltas (bet ne karštas). Tada į pieną supilamos granuliuotos mielės.
- Aktyvavus mieles, tiksliau sakant, pieno paviršiuje atsiranda patvarių putų, gautą masę reikia supilti į dubenį su miltais. Po to tešla minkoma, kuri neturėtų būti per kieta.
- Tada gautas tešlos gabalas padalijamas į 20 lygių dalių, kurių kiekviena susukama į rutulį. Jas reikia sulankstyti ant pergamento, o viršuje - uždengti rankšluosčiu. Taigi, jie turėtų meluoti 50-60 minučių.
- Ananasų gabaliukus reikia išimti iš stiklainio ir leisti jiems nutekėti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama juos uždėti ant popierinių rankšluosčių arba tam naudoti kiaurasamtį.
- Tada ruošiamas įdaras. Gana giliame puodelyje varškė sumaišoma su grietine. Po to į gautą masę pridedamas paprastas ir vanilinis granuliuotas cukrus. Tada viskas gerai sumaišoma.
- Po to galite pradėti formuoti pyragus. Norėdami tai padaryti, jums reikės mažo stiklo arba šratinio stiklo. Padėkite tešlos rutulį ant stalo ir naudokite kamino dugną, kad viduryje būtų įdubimas. Norėdami tai padaryti, tiesiog įspauskite kaminą į rutulį ir jį nuimkite. Atlikite tą pačią procedūrą su likusiais kamuoliukais. Į gautus griovelius įdėkite įdaro, o ant jo - smulkiai supjaustytų ananasų griežinėlių.
- Tada reikia gerai išplakti kiaušinį atskirame puodelyje, naudojant šluotelę. Gautą kiaušinių masę reikia ištepti pyragėlių kraštais.
- Po to kepimo skardą su pyragėliais reikia įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių. Po 10 minučių skanūs kepiniai turėtų būti paruošti.
