Šis pyragas dar vadinamas „Kavos pyragu“, nes jis ypač tinka prie puodelio šviežiai užplikytos kavos.
Tai būtina
- Fondas:
- - 2,5 stiklinės miltų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 1 puodelis šalto sviesto;
- - 1 puodelis grietinės;
- - 0,75 šaukštelio kepimo milteliai;
- - 0,75 šaukštelio soda;
- - 1 didelis kiaušinis;
- - 1,25 šaukštelio Vanilės ekstraktas.
- Užpildymas:
- - 280 g grietinėlės sūrio;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 1 didelis kiaušinis;
- - 1 puodelis konservuotų ananasų;
- - 0,75 puodelio migdolų žiedlapių.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite į didelį dubenį ir sumaišykite su cukrumi. Sviestą susmulkinkite, supilkite į miltų mišinį ir viską sutrinkite į trupinius. 3/4 trupinių atidėkite pyragui pabarstyti ir padėkite į šaldytuvą, o į likusius ingredientus suberkite vanilę, soda, kepimo miltelius, kiaušinį ir grietinę. Užminkykite tešlą, perkelkite ją į riebalais išteptą 26 cm skersmens formą ir išminkykite, kad susidarytų šonai. Trumpam padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Paruošti įdarą: maišytuve sumaišykite grietinėlės sūrį su kiaušiniu ir cukrumi. Viską kruopščiai išplakite iki vientisos masės ir supilkite sūrio įdarą ant pagrindo. Ant viršaus uždėkite konservuotų ananasų (jei norite, galite iš anksto juos supjaustyti mažais gabalėliais). Pirmiausia viską, kas atidėta, pabarstykite miltų trupiniais, o paskui - migdolų žiedlapiais.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Siųskite pyragą ten maždaug 50 minučių. Ištraukę kepinius iš orkaitės, 15 minučių atvėsinkite keptuvėje, tada švelniai apverskite peilį aplink kraštą ir išimkite. Prieš pjaustant, pyragą taip pat reikia šaldyti šaldytuve 1,5 valandos.
