Puikus traškios tešlos su aromatiniais pomidorais derinys, įdaras su varške, česnaku ir žolelėmis. Pyragai sultingi ir labai skanūs. Tai puikūs pusryčiai ar puikus užkandis atvykstant svečiams.
Tai būtina
- Tešla
- - 3-3, 5 šaukštai. miltai;
- - 1 šaukštelis granuliuotas cukrus;
- - 1 valgomasis šaukštas. vanduo (verdantis vanduo);
- - 1 šaukštelis druska;
- - 4 šaukštai. l. daržovių aliejus.
- Užpildymas
- - 5 vnt. pomidoras;
- - 200 g varškės arba fetos sūrio;
- - žalumynai;
- - 2 skiltelės česnako;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite apskritimais.
2 žingsnis
Sūrį arba varškę sutrinkite šakute, jei varškę - tada druską. Per česnako presą išspauskite česnaką, suberkite smulkintas žoleles ir išmaišykite.
3 žingsnis
Vandenyje (verdančiame vandenyje) įmaišykite cukrų ir druską, įpilkite sviesto ir miltų. Užminkykite minkštą tešlą. Leiskite jam užvirti 30 minučių.
4 žingsnis
Tešlą perpjaukite per pusę. Susukite vieną dalį į ploną sluoksnį. Ant tešlos viršaus (maždaug 3 cm atstumu) paskleiskite pomidorus. Įdarą įdėkite ant pomidorų. Iškočiokite likusią tešlą ir padenkite ja užpildytą sluoksnį.
5 žingsnis
Iškirpkite pyragėlius stikline išilgai kiekvieno pomidoro kontūro. Dideliame kiekyje karšto aliejaus apkepkite pyragus iš abiejų pusių.
