Kaip Virti Vištieną, Keptą Su Baltuoju Vynu

Turinys:

Kaip Virti Vištieną, Keptą Su Baltuoju Vynu
Kaip Virti Vištieną, Keptą Su Baltuoju Vynu

Video: Kaip Virti Vištieną, Keptą Su Baltuoju Vynu

Video: Kaip Virti Vištieną, Keptą Su Baltuoju Vynu
Video: KEPTOS VIŠTIENOS BLAUZDELES 2024, Kovas
Anonim

Vištiena gaunama su lengva aštria nata ir norint, kad mėsa būtų sultinga, rekomenduojama ją iš anksto sutepti grietine, augaliniu aliejumi ar majonezu.

Kaip virti vištieną, keptą su baltuoju vynu
Kaip virti vištieną, keptą su baltuoju vynu

Ingridientai:

  • Vidutinio dydžio vištienos skerdena - 1 vnt;
  • Svogūnas - 2 vnt;
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • Švieži grybai (pievagrybiai) - 250 g;
  • Baltas stalo vynas - 80 g;
  • Sviestas - 120 g;
  • Daržovių aliejus;
  • Aštrus pomidorų kečupas - 120 g;
  • Malti juodieji pipirai;
  • Druska;
  • Krapai ir petražolės.

Paruošimas:

  1. Nulupkite visus svogūnus ir česnako skilteles ir gerai nuplaukite.
  2. Rūšiuokite šviežius grybus, nulupkite ir gerai nuplaukite.
  3. Iš anksto nuplaukite vištieną, padalykite į dalis.
  4. Perduokite visą reikalingą česnaką per smulkų tarka. Kiekvieną svogūną padalykite į keletą griežinėlių. Susmulkinkite grybus griežinėliais.
  5. Rūšiuokite žalius krapus ir petražoles, gerai nuplaukite ir nusausinkite.
  6. Kiekvieną vištienos gabalėlį gerai sutarkuokite česnako druskos ir juodųjų pipirų mišiniu, tada perkelkite į kepimo indą, iš anksto apdorotą augaliniu aliejumi. Tolygiai paskirstykite svogūnus ir likusį tarkuotą česnaką.
  7. Supilkite vištieną su puse reikiamo stalo vyno kiekio, pabarstykite papildomai kapotomis petražolėmis, česnakais, nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes. Retkarčiais užpilkite likusią stalo vyno pusę, ištempdami jį per visą virimo laiką.
  8. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, įdėkite į jį šviežių grybų riekeles, troškinkite po uždaru dangčiu apie 15 minučių, kartkartėmis pamaišykite.
  9. Prieš patiekdami į indą suberkite vištienos gabalėlius, pagardinkite kečupu, petražolėmis ir krapais. Kaip garnyrą naudokite troškintus grybus.

Rekomenduojamas: