Jogurtas yra fermentuotas pieno produktas, parduotuvių lentynose įsitvirtinęs prieš kelis dešimtmečius. Beveik visi mėgsta jogurtą ne tik dėl malonaus skonio, bet ir dėl naudingų savybių, kurių jis turtingas. Bet kaip pasirinkti tikrai sveiką jogurtą?
Kaip ten bebūtų, tačiau beveik visus parduotuvių lentynose esančius jogurtus galima pavadinti vienu paprastu žodžiu - desertas. Tikrai sveikas ir natūralus jogurtas niekada nebus saldus, saldus, kaip jo nenatūralūs kolegos.
Jogurtas skirstomas į dvi rūšis: natūralų ir pasterizuotą. Eidami į parduotuvę turite labai stengtis rasti natūralų, pasterizuotą desertą, kuris savo ruožtu slypi mūsų laukime kiekviename kampe.
Tinkamo jogurto pasirinkimas
Perkant jogurtą, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į galiojimo laiką. Jei manote, kad tikrai sveiką jogurtą galima laikyti ilgą laiką, tuomet labai klystate. Natūralus jogurtas ilgai nelaikomas, nes jame esančios bakterijos neturi ilgų kepenų teisių ir geriausiu atveju sunaikinamos per savaitę. Pasterizuotą jogurtą, kita vertus, galima laikyti maždaug mėnesį.
Pažvelkite į perkamo jogurto sudėtį. Cukrus, kvapiosios medžiagos ir dažikliai rodo, kad rankose laikote desertą, o ne vitaminų ir mineralų sandėlį. Skanu, bet visai nesveika.
Termiškai apdorotas produktas pagal įstatymą nebegali būti vadinamas jogurtu. Jei etiketėje matote nemodifikuotą „jogurtą“, tuomet jau galite būti tikri, kad tai natūralus produktas. Tačiau „jogurto produktas“arba „jogurtas“yra gamintojų, norinčių išvengti atsakomybės, machinacijos. Atidžiai perskaitykite etiketę, kad nepatektumėte į tų „jogurtų“apgaulę.
Keletas žodžių apie natūralaus jogurto naudą. Natūralus jogurtas teigiamai veikia kaulus ir dantis dėl didelio kalcio kiekio. Tai pirmoji pagalba žmonėms, ilgą laiką vartojusiems antibiotikus. Ilgai vartojant tabletes, labai nukenčia mūsų skrandžio mikroflora. Kita vertus, natūralus jogurtas atkuria ir apsaugo.
Jogurtas naudingas ir pagirių turintiems žmonėms, jis padeda numalšinti troškulį ir palengvina galvos skausmą.
