Jei planuojate šeimos šventę ir norite pradžiuginti savo artimuosius neįprastai skaniu pyragu, tuomet šis receptas tikrai pravers. Smėlio pyragas su bananais ir braškėmis pasirodo nepaprastai gražus ir labai skanus.
Ingridientai:
- 250 g karvių sviesto (galima pakeisti sviesto margarinu);
- 4 pilni puodeliai prinokusių braškių
- 250 g granuliuoto cukraus;
- išplakti baltymai arba kremas (reikalingas dekoravimui, taip pat įdarui);
- 2 puodeliai kvietinių miltų
- 3 prinokę bananai;
- šiek tiek druskos.
Paruošimas:
- Pirmas dalykas, kurį turite padaryti, yra paruošti tešlą. Tam reikia gilaus puodelio. Į jį supilkite persijotus kvietinius miltus, pusę stiklinės granuliuoto cukraus ir reikiamą kiekį druskos. Kruopščiai viską sumaišykite.
- Tada į tą patį puodelį įdėkite šiek tiek suminkštinto ir stambiai tarkuoto karvės sviesto. Gautą masę reikia įtrinti šaukštu iki trupinių konsistencijos.
- Į tešlą įpilkite šaukštą pilno švaraus vandens ir gerai išminkykite. Taigi, į tešlą supilkite 3 arba 4 šaukštus vandens (minkykite tešlą po kiekvieno šaukšto).
- Gautą tešlą reikia padalyti į dvi dalis. Iš pusių padarykite mažus "diskus". Įdėkite juos į atskirus plastikinius maišelius ir laikykite šaldytuve 60–70 minučių.
- Nuimkite atšaldytą tešlą ir su kočėlu suformuokite stačiakampius pyragus. Tada jie turėtų būti dedami į riebalais pateptą skardą ir kepami atskirai orkaitėje. 1 pyrago kepimo laikas yra maždaug ketvirtis valandos (turėtų susidaryti graži raudona pluta).
- Nuplaukite ir supjaustykite uogas mažais gabalėliais ir suberkite jas į nedidelį puodą. Įdėkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus ir bananus, supjaustytus smulkiais griežinėliais. Šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies (kol ištirps cukrus).
- Ant indo uždėkite atvėsusią plutą ir ant jo uždėkite vaisių ir uogų įdaro sluoksnį. Tada padenkite jį kremo ar baltyminio kremo sluoksniu. Ant jo dedami 2 pyrago sluoksniai ir jis taip pat gerai padengtas kremu.
- Papuošimui galite naudoti visas uogas, taip pat supjaustytą bananą. Paruoštą pyragą palikite kietą bent 30 minučių vėsioje vietoje, tada patiekite su arbata.
