Skanias, o svarbiausia - liesas salotas su daikonu galima greitai paruošti namuose. Neįprastas patiekalas suteiks jūsų stalui ypatingą nuotaiką.
Tai būtina
- - 200 g austrių grybų, grybų arba shimiji
- - 300 g daikono
- - 200 g ridikėlių
- - 200 g šviežių agurkų
- - 1 valgomasis šaukštas. l. marinuotas imbieras
- - 4 šaukštai. l. skrudintos sezamo sėklos
- - 80 ml ryžių acto
- - 80 g cukraus
- - 4 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - 2 šaukštai. l. Sezamų aliejus
- - 1/2 kalkių
Nurodymai
1 žingsnis
Padažui puode sumaišykite actą ir cukrų, padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite nemaišydami 4-5 minutes, kol cukrus visiškai ištirps. Nugriebkite visas ant paviršiaus susidariusias putas. Kai cukrus išsisklaidys, puodą nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite sirupą.
2 žingsnis
Nuolat maišydami supilkite daržovių ir sezamų aliejų, įberkite žiupsnelį druskos ir žaliosios citrinos sulčių. Įdėkite jį į šaldytuvą. Grybus nuvalykite nuo nešvarumų, nuplaukite ir stambiai supjaustykite (nupjaukite kietąsias austrių grybų kojas). Virkite 4-5 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje, tada vandenį nupilkite. Grybus nuplaukite šaltu vandeniu ir padėkite į gilų dubenį.
3 žingsnis
Daikoną, ridiką ir agurką supjaustykite plonais griežinėliais arba puslankiais, suberkite į dubenį su grybais.
4 žingsnis
Suberkite imbiero griežinėlius, užpilą ir išmaišykite. Gausiai apibarstykite sezamo sėklomis ir patiekite.
