Salotos „Mimosa“yra dažnas svečias beveik ant kiekvieno šventinio stalo. Šiuo patiekalu sunku nustebinti svečius, taip pat ir naminius. Vietoj salotų galite gaminti užkandžių kamuoliukus iš beveik tų pačių ingredientų.
Tai būtina
- - žuvies konservai (saury arba rožinė lašiša) - 1 skardinė;
- - kietasis sūris - 70 g;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - bulvės - 1 vnt;
- - morkos - 1 vnt;
- - žalieji svogūnai - 1/2 kekės;
- - grietinė - 2 šaukštai. l;
- - sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l;
- - sezamo sėklos - 4 šaukštai. l. su skaidriu.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vištienos kiaušinius kietai virtus, tada išpilkite verdantį vandenį ir užpilkite juos lediniu vandeniu. Nuplaukite bulves ir morkas ir virkite, kol suminkštės pasūdytame vandenyje. Nusausinkite ir palikite atvėsti. Išvalome atvėsusius ingredientus.
2 žingsnis
Atidarome žuvies konservus, išpilame aliejų, stiklainio turinį perkeliame į dubenį. Jei yra didelių kaulų ar prieskonių, juos pašalinkite. Konservus minkykite šakute iki vientisos masės.
3 žingsnis
Mes įtriname bulves ant rupios trintuvės ir dedame jas į indą su rausva lašiša. Morkos, tarkuotos tik ant vidutinio tarko, dedamos į tą pačią vietą. Mes taip pat įtriname kietą sūrį ir kiaušinius vidutine tarka ir dedame į likusius ingredientus. Mes nuplauname žaliųjų svogūnų plunksnas, šiek tiek pakratome, kad pašalintume vandenį, smulkiai supjaustome ir supilame į salotas. Į dubenį įpilkite grietinės, sojos padažo ir minkykite rankomis iki vientisos masės. Iš gautos masės suformuojame mažus, maždaug penkių rublių monetos dydžio kamuoliukus.
4 žingsnis
Švarioje, sausoje keptuvėje kepkite sezamo sėklas, kol pagels. Supilkite sezamo sėklą ant plokščios plokštės arba švaraus popieriaus lapo. Kiekvieną rutulį apvoliokite sezamo sėklose ir padėkite ant plokščio indo. Jei norite, galite atvėsinti arba papuošti žalumos šakelėmis.
