Picų mėgėjai įvertins šią Viduržemio jūros regiono naminę picą su plona plutele ir grybais. Malonus alyvuogių, auksinių pomidorų, žolelių ir migdolų pastos derinys sukurs skanų skonį.
Tai būtina
- 6 žmonėms:
- - švieži čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas;
- - citrinos sultys - 0,25 puodelio;
- - migdolai - 1 puodelis;
- - šviežiai maltų pipirų - pagal skonį;
- - malti kmynai - 0,25 šaukštelio;
- - vyšniniai pomidorai - 250 g;
- - alyvuogės be kauliukų - 100 g;
- - pievagrybiai - 450 g;
- - špinatai - 0,25 puodelio;
- - alyvuogių aliejus - 5 šaukštai;
- - maltos paprikos - 1 žiupsnelis;
- - džiovintas bazilikas - 1 žiupsnelis;
- - džiovintos petražolės - 1, 5 arbatiniai šaukšteliai;
- - skiltelės česnako - 3 skiltelės;
- - pilno grūdo kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
- - druska - 1, 25 šaukštai;
- - kvietiniai miltai - 0,35 puodeliai;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - aktyvios sausos mielės - 1 šaukštelis;
- - vanduo - 0,25 puodelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Giliame puodelyje sumaišykite sausas mieles, cukrų ir šiltą vandenį ir palikite 10 minučių.
2 žingsnis
Tada įpilkite miltų, šaukštą alyvuogių aliejaus, paprikos ir baziliko, 0,5 šaukštelio. petražolių, pora česnako skiltelių, 0,25 arb. druska. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir uždenkite rankšluosčiu. Šioje formoje palaikykite 1, 5 valandas.
3 žingsnis
Tešlą minkykite 4 minutes, tada iškočiokite ant pergamento į ploną pyragą. Aptepkite šaukštu alyvuogių aliejaus.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 210oC. Maišytuve išplakite citrinos sultis, nuluptus migdolus, 0,5 stiklinės šalto vandens, česnako skiltelę, 3 šaukštus. alyvuogių aliejaus, čiobrelių ir šaukštelio druskos.
5 žingsnis
Ant tešlos pagrindo dėkite pomidorų griežinėlius, nuplautus špinatus, alyvuoges, supjaustytas plastikais, grybus. Viršų pabarstykite migdolų trupiniais.
6 žingsnis
Kepkite picą 20-25 minutes. Tada pabarstykite šviežiomis žolelėmis, supjaustykite gabalėliais ir patiekite kartu su šaltu pienu, kava, kompotu.
