Migdolų pyragas su vaniliniu kremu yra labai subtilus ir patenkinamas skanėstas, kurį kiekvienas gali lengvai paruošti. Tai ir siūlau padaryti.
Tai būtina
- Testui:
- - maltų migdolų - 250 g;
- - cukrus - 100 g;
- - kiaušinių baltymai - 7 vnt;
- - miltai - 50 g.
- Kremui:
- - sausas vanilės pudingas - 2 paketėliai;
- - pienas - 750 ml;
- - cukrus - 100 g;
- - sviestas - 150 g;
- Papuošimui:
- - cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas;
- - kakava - 1 arbatinis šaukštelis;
- - šokoladas - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinių baltymus sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Šį mišinį išplakti iki tirštų putų, tada į jį įpilti migdolų ir miltų. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol jis įkaista, uždenkite 2 kepimo skardas pergamentu ir ant jų uždėkite baltymų-miltų mišinį, tolygiai paskirstydami jį visame paviršiuje. Šioje formoje nusiųskite kepti maždaug 25 minutes.
3 žingsnis
Tuo tarpu vanilinį pudingą supilkite į atskirą puodelį ir užpilkite 250 ml pieno. Supilkite likusį pusę litro pieno į puodą ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Uždėkite šią masę ant ugnies. Kai užvirs, įpilkite praskiesto pudingo ir vėl užvirkite mišinį.
4 žingsnis
Palikite sviestą kuriam laikui kambario temperatūroje - jis turėtų suminkštėti. Kai tai atsitiks, sumaišykite jį su vanilinio pudingo pasta. Kruopščiai išplakite. Grietinėlė pyragui yra paruošta.
5 žingsnis
Kruopščiai iškirpkite iškeptų pyragų kraštus - jie bus patiekalo pusė.
6 žingsnis
Ant indų uždėkite vieną plutą ir apsupkite ją gautomis pusėmis. Tada uždėkite ant jo kremą, švelniai paskleiskite jį visame paviršiuje. Uždenkite likusia pluta. Laikykite šaldytuve maždaug 2 valandas.
7 žingsnis
Sumaišykite cukraus pudrą su kakavos milteliais. Kruopščiai sumaišykite. Gauta mase papuoškite gatavą desertą. Jei norite, taip pat galite pabarstyti tarkuotu šokoladu. Pjaustykite skanėstą gabalais. Migdolų pyragai su vaniliniu kremu yra paruošti!
