Iš pateiktų ingredientų gaunama apie 8-10 porcijų. Jei neturite džiovintų grybų, tuomet juos galėsite lengvai pakeisti šviežiais šaldytais.
Tai būtina
- • pievagrybiai 300 g;
- • lydytas sūris 200 g;
- • džiovinti porcinai 50 g;
- • sūris su kilniu pelėsiu 150 g;
- • svogūnai 100 g;
- • 3 skiltelės česnako;
- • kepalas 150-200 g;
- • pipirai;
- • druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite grybus į dubenį, užpilkite vandeniu ir palikite 35 minutes.
2 žingsnis
Supjaustykite šviežius svogūnus vidutinio dydžio kubeliais.
3 žingsnis
Pievagrybius taip pat supjaustome vidutiniais gabalėliais.
4 žingsnis
Supjaustykite kepalą kubeliais, pavyzdžiui, mažais skrebučiais.
5 žingsnis
Mėlynąjį sūrį supjaustykite kubeliais taip pat, kaip vidutinio dydžio kepalą.
6 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į puodą ir kepkite svogūną.
7 žingsnis
Nusausinkite grybus ir supilkite į puodą.
8 žingsnis
Užpildykite puodą 2,5 litro vandens. Virkite, druska, pipirai ir virkite 30 minučių.
9 žingsnis
Kitas žingsnis - maisto malimas puode. Maišytuvu viską sutrinkite iki košės.
10 žingsnis
Ant viršaus užberkite grybų ir virkite 10-15 minučių.
11 žingsnis
Tada įpilkite lydyto sūrio, sumaišykite indą puode ir nukelkite nuo ugnies.
12 žingsnis
Supilkite aliejų į dubenį, susmulkinkite česnaką į dubenį ir palikite 10 minučių.
13 žingsnis
Šiame aliejuje kepame duoną, kol susidaro auksinė pluta, ir viską dedame į lėkštes.
14 žingsnis
Pirmiausia supilkite sriubą į lėkštę, o ant viršaus pabarstykite krekeriais ir pelėsiniu sūriu.
