Iš pateiktų ingredientų gaunama apie 8-10 porcijų. Jei neturite džiovintų grybų, tuomet juos galėsite lengvai pakeisti šviežiais šaldytais.
Tai būtina
- • pievagrybiai 300 g;
- • lydytas sūris 200 g;
- • džiovinti porcinai 50 g;
- • sūris su kilniu pelėsiu 150 g;
- • svogūnai 100 g;
- • 3 skiltelės česnako;
- • kepalas 150-200 g;
- • pipirai;
- • druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite grybus į dubenį, užpilkite vandeniu ir palikite 35 minutes.
2 žingsnis
Supjaustykite šviežius svogūnus vidutinio dydžio kubeliais.
3 žingsnis
Pievagrybius taip pat supjaustome vidutiniais gabalėliais.
4 žingsnis
Supjaustykite kepalą kubeliais, pavyzdžiui, mažais skrebučiais.
5 žingsnis
Mėlynąjį sūrį supjaustykite kubeliais taip pat, kaip vidutinio dydžio kepalą.
6 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į puodą ir kepkite svogūną.
7 žingsnis
Nusausinkite grybus ir supilkite į puodą.
8 žingsnis
Užpildykite puodą 2,5 litro vandens. Virkite, druska, pipirai ir virkite 30 minučių.
9 žingsnis
Kitas žingsnis - maisto malimas puode. Maišytuvu viską sutrinkite iki košės.
10 žingsnis
Ant viršaus užberkite grybų ir virkite 10–15 minučių.
11 žingsnis
Tada įpilkite lydyto sūrio, sumaišykite indą puode ir nukelkite nuo ugnies.
12 žingsnis
Supilkite aliejų į dubenį, susmulkinkite česnaką į dubenį ir palikite 10 minučių.
13 žingsnis
Šiame aliejuje kepame duoną, kol susidaro auksinė pluta, ir viską dedame į lėkštes.
14 žingsnis
Pirmiausia supilkite sriubą į lėkštę, o ant viršaus pabarstykite krekeriais ir pelėsiniu sūriu.
