Subtili ir aromatinga grybų sriuba. Ypatingo skonio suteikia skrebučiai ir mėlynasis sūris.
Tai būtina
- - porciniai (džiovinti) grybai - 50g.;
- - pievagrybiai - 300 gr.;
- - lydytas sūris - 200 gr.;
- - svogūnas;
- - pelėsinis sūris - 100 gr.;
- - kepalas;
- - daržovių aliejus;
- - česnakai;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite grybus 30 minučių karštame vandenyje.
2 žingsnis
Mes paruošiame visus sriubos ingredientus. Plonai supjaustykite grybus, svogūnus, supjaustykite kepalą ir pelėsinį sūrį.
3 žingsnis
Puode kepkite svogūnus aliejuje, suberkite kiaulinius grybus. Užpilkite 2,5 litro vandens, pipirais, druska ir virkite pusvalandį.
4 žingsnis
Tada viską sutrinkite trintuvu iki tyrės. Įpilkite grybų ir lydyto sūrio, virkite 10 minučių.
5 žingsnis
Virimo skrebučiai. Į aliejų suberkite smulkintą česnaką, kepkite ant jo kepalą iki auksinės rudos spalvos.
6 žingsnis
Patiekdami sriubą supilkite į lėkštes, suberkite krekerius ir mėlynąjį sūrį.
