Nustebinkite savo svečius, patiekdami šias dailias šokoladinio kremo bandeles arbatai, o ne didelį sunkų pyragą!
Tai būtina
- Keksiukai:
- - 150 g miltų;
- - 2 šaukštai. Sachara;
- - 2 kiaušiniai;
- - 100 ml kondensuoto pieno;
- - 100 ml grietinės;
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- - 2 šaukštai. kavos likeris;
- - vanilinas ant peilio galiuko.
- Kremas:
- - 100 g juodojo šokolado;
- - 100 grietinėlės sūrio;
- - 4 šaukštai cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos ir paruoškite 12 keksiukų formelių, išklokite jas specialiais kepimo popieriaus rankogaliais.
2 žingsnis
Miltus, kepimo miltelius ir vanilės mišinį persijokite į didelį dubenį. Sijojimas į miltus prideda oro ir leidžia kepiniams iškilti daug geriau!
3 žingsnis
Kondensuotą pieną, grietinę ir kiaušinį sumaišykite giliame maišytuvo dubenyje ir plakite iki purumo. Įpilkite 2 šaukštus cukraus ir plakite, kol jis visiškai ištirps. Tada įpilkite 2 šaukštus kavos likerio („Baileys“puikiai veikia!). Taip pat galite naudoti espresso arba kavos ir alkoholio mišinį.
4 žingsnis
Tešlą paskirstykite į formas ir 20 minučių nusiųskite į karštą orkaitę.
5 žingsnis
Norėdami paruošti kremą, suskaidykite šokoladą į gabalus ir įdėkite į puodą, kuris dedamas į vandens vonią. Palaukite, kol šokoladas ištirps, išmaišykite iki vientisos masės ir padėkite atvėsti.
6 žingsnis
Rankomis į purų kremą suplakite šokoladą, cukraus pudrą ir grietinėlės sūrį. Palikite pusvalandžiui šaldytuve, tada perkelkite į konditerinį švirkštą ir papuoškite pyragėlius! Kremo grožis yra tas, kad jis puikiai išlaiko formą net kambario temperatūroje.
