Subtilus cukinijos minkštimo derinys su varškės faršu. Tai vienas sveikiausių pusryčių, kurį pamėgs net mažiausi šeimos nariai.
Tai būtina
- - 1 kg cukinijos;
- - 400 g varškės (neriebus);
- - 7 vnt. morkos;
- - 200 g ryžių;
- - 3 kiaušiniai;
- - 100 g sviesto;
- - 2-3 šaukštai. pieno padažas;
- - 150 g kietojo sūrio;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietelį. Virkite ryžius iki pusės virimo.
2 žingsnis
Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Troškinkite morkas su pašildytu sviestu karštoje keptuvėje.
3 žingsnis
Ryžius, tarkuotą varškę ir troškintas morkas sumaišykite atskirame dubenyje. Pagardinkite žaliais kiaušiniais.
4 žingsnis
Supjaustykite cukiniją 4-5 cm aukščio griežinėliais. Arbatiniu šaukšteliu pašalinkite dalį cukinijos minkštimo kartu su sėklomis. Stenkitės nepažeisti moliūgo kietosios dalies, turite suformuoti valties formą. Paruoštas cukinijas išvirkite šiek tiek pasūdytame verdančiame vandenyje, kol pusiau iškeps.
5 žingsnis
Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Paruoštus cukinijas užpilkite malta mėsa. Kepimo indą ištepkite riebalais ir išdėliokite faršu užpildytus cukinijas. Supilkite pieno padažą ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdarytas cukinijas kepkite iki auksinės rudos spalvos.
