Skanus ir sotus, tačiau tuo pačiu mažai kaloringas, sveikas ir dietinis patiekalas. Cukinijos yra gana nebrangios, todėl jų pagrindu paruošti patiekalai visada yra ne tik gražūs ir skanūs, bet ir nebrangūs.
Tai būtina
- • Šviežios jaunos cukinijos - 1,5 kg (3 vnt.);
- • paruošta malta mėsa - 600 g;
- • Vištienos kiaušinis - 2 vnt;
- • Gazuotas vanduo, mineralinis - 100 g;
- • Miltai - 30 g;
- • svogūnai - 150 g;
- • Šviežios morkos - 60 g;
- • majonezas - 70 g;
- • Sūris - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite cukinijas ir patikrinkite, ar jų oda nėra lygi. Jei yra pažeidimų ar skilimo, nukirpkite juos. Nupjaukite nosis ir kotelius. Nenuplėškite odos. Perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu atsargiai išimkite iš jų vidurį su sėklomis.
2 žingsnis
Nulupkite svogūno lukštą. Nuplaukite ir patrinkite. Perkelkite į vidutinio gylio dubenį. Nulupkite morkas ir sutarkuokite. Perkelkite į dubenį su svogūnais.
3 žingsnis
Vidines cukinijos sienas sutepkite majonezu. Pipirai juos.
4 žingsnis
Į dubenį su svogūnais ir morkomis įdėkite paruoštą faršą, pipirus, vištienos kiaušinius ir druską. Išmaišykite faršą ir gausiai dėkite į moliūgų laivelius. Ant maltos mėsos aptepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5 žingsnis
Kepimo skardą, ant kurios bus kepamos įdarytos cukinijos, reikia patepti rafinuotu augaliniu (kukurūzų) aliejumi. Ant jo perkelkite kepimui paruoštas cukinijas ir 15 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių.
6 žingsnis
Per šį laiką cukinijos taps minkštos, o įdaras jose taps skanus, virtas ir gražus. Pluta pasirodys ruda.
Šiam patiekalui garnyrų nereikia, tačiau reikėtų patiekti padažą. Tinka viskas, ką galima rasti ūkyje - kečupo ar adžikos, garstyčių ar krienų pagrindu pagaminti padažai. Galima patiekti greitai įdarytas cukinijas ir su saldžiais padažais, kurių pagrindas yra bruknė, spanguolė ir slyva.
