Troškintus kopūstus su moliūgais ir morkomis galima patiekti su mėsa ar žuvimi. Šis patiekalas patiks ir vegetarams. Labai paprasta ir nepaprastai skanu.
Tai būtina
- - 300 g baltųjų kopūstų,
- - 250 g moliūgų,
- - 1 morką,
- - 1 svogūnas,
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - žalumynai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite baltųjų kopūstų ritinėlio viršų. Kopūstus supjaustykite nedideliais gabalėliais, jei norite, galite susmulkinti juostelėmis. Jei šeima yra didelė, virimui galima naudoti visą kopūstų galvą.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, pasirinkite svogūno kiekį pagal savo skonį, vieniems jis patinka mažiau, kitiems labiau. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais.
3 žingsnis
Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite.
4 žingsnis
Virimui geriau naudoti gilią keptuvę. Į keptuvę suberkite smulkintus kopūstus su morkomis, užpilkite vandeniu taip, kad daržoves padengtų maždaug dviem centimetrais. Uždarykite dangtį ir padėkite ant didelės ugnies, užvirus, sumažinkite ugnį iki vidutinės, troškinkite 25 minutes.
5 žingsnis
Supjaustykite moliūgą mažais kubeliais ir kartu su svogūnais suberkite jį į kopūstų keptuvę. Pagardinkite prieskoniais. Troškinkite dar 15 minučių, uždengę. Nuimkite dangtį, jei vis dar yra daug skysčių, tada sumaišykite daržoves ir troškinkite, kol skystis išgaruos.
6 žingsnis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies, kai liks tik šiek tiek sultinio. Padalinkite kopūstus į dubenėlius, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
