Kopūstų salotos su morkomis yra puikus pasirinkimas sultingam ir šviežiam užkandžiui bet kuriuo metų laiku. Šios daržovės yra ne tik prieinamos visus metus, bet ir yra maistinių medžiagų lobynas. Išmokite gaminti šviežių kopūstų ir morkų salotas, kad galėtumėte paįvairinti savo šeimos mitybą.
Tai būtina
- - 400 g baltųjų kopūstų;
- - 2 vidutinės morkos;
- - 2 dideli žali obuoliai;
- - 20 g petražolių;
- - 5 šaukštai. l. razinos be sėklų;
- 5 šaukštai. l. Grietinė;
- 3 šaukštai. l. citrinos sulčių;
- Druska, prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime ruošti kopūstų salotas su morkomis. Pirmasis žingsnis yra kovoti su razinomis. Kruopščiai nuplaukite gaminį tekančiu vandeniu, padėkite jį į gilią lėkštę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite razinoms mirkti mažiausiai 15 minučių.
2 žingsnis
Paimkite kopūsto galvutę, pašalinkite iš jos sausus ir supuvusius lapus, nuplaukite ir nusausinkite nuluptą daržovę. Paruoštus kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Galite mojuoti ir peiliu, ir darbui naudoti kombainą ar specialią trintuvę. Tai priklauso nuo jūsų, bet kuo plonesnis kopūstas supjaustomas, tuo skanesnės bus salotos.
3 žingsnis
Obuolius nuplaukite, nusausinkite, nuimkite žievelę, nevalgomas dalis: kotelį, šerdį, sėklas. Supjaustykite vaisius storomis juostelėmis, pagrindinis dalykas yra ne malti, kitaip sumaišę patiekalą gausite ne kopūstų salotas su morkomis, o košę.
4 žingsnis
Nuplaukite morkas, nulupkite, sutarkuokite stambiu smulkintuvu.
5 žingsnis
Išbrinkusias razinas praskalaukite po tekančiu šaltu vandeniu, palikite skysčio perteklių, įdėkite gaminį į gilų dubenį. Į razinas suberkite morkas, paruoštus obuolius, kopūstus.
6 žingsnis
Kopūstų salotas pagardinkite morkomis su citrinos sultimis ir grietine, kruopščiai išmaišykite, jei reikia, įberkite druskos. Leiskite užkandžiui pasėdėti porą minučių. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
