Labai gražus desertas, kurio receptas yra paprastas. Kol pyragas kepa, formos apačioje esančios karamelizuotos spanguolės paverčiamos spanguolių karamelės sirupu. Išbandykite šį skonių ansamblį. Iškepus apverskite pyragą - ir paruoštas skanus, gražus desertas!
Tai būtina
- 2/3 puodelio rudojo cukraus
- - 150 g lydyto sviesto
- - 2 arbatiniai šaukšteliai medaus
- - 2 puodeliai miltų
- - 1 puodelis granuliuoto cukraus
- - 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos
- - 3 dideli kiaušiniai
- - 1 stiklinė grietinės
- - 2 puodeliai šaldytų spanguolių
- Neprivalomi ingredientai:
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- - 1/4 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto
- - 1 šaukštas apelsinų arba citrinų sulčių
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- - šviežias muskatas
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite karamelės pagrindą. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį puodą ir jame sumaišykite rudąjį cukrų, lydytą sviestą, medų, 1/4 puodelio vandens ir užvirkite visą šią masę. Gerai sumaišykite ir supilkite gautą kompoziciją į kepimo indą.
2 žingsnis
Dabar ruošiame tešlą. Dubenyje sumaišykite persijotus miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, druską ir padėkite į šalį. Atskirame dubenyje gerai išplakite kiaušinius ir grietinę mikseriu.
3 žingsnis
Įpilkite papildomų pasirinktų ingredientų ir pabaigoje pridėkite likusį lydytą sviestą (1/2 puodelio). Viską gerai išmaišykite. Tada įpilkite miltų ir granuliuoto cukraus mišinio. Maišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Kepimo inde švelniai paskleiskite spanguoles ant karamelės masės ir lengvai paspauskite. Gautą tešlą uždėkite ant viršaus mentele, atsargiai, nelieskite uogų.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 C. Kepimo indą patepkite aliejumi ir dugną uždenkite kepimo popieriumi. Pyragą kepkite orkaitėje 30-35 minutes, kol pagels. Tada išimkite iš orkaitės ir palikite pyragą 15 minučių atvėsti.
6 žingsnis
Patiekite šiltą su šviežia plakta grietinėle.
