„Brownie“yra skanus amerikietiškas desertas su šokolado ir vanilės skoniu. Žemės riešutų sviestas pyragėlyje atskleidžia visus jo skonius - tikrą šokolado patiekalą ir nuostabią vizualinę estetiką.
Tai būtina
- Užpildymas:
- 3/4 puodelio minkšto žemės riešutų sviesto
- - 2/3 puodelio cukraus
- - 1 didelis kiaušinis
- - 1/4 arbatinio šaukštelio vanilino
- - druska
- Tešla:
- - 80 g nesaldinto šokolado, stambiai supjaustyto
- - 100 g sviesto
- - 250 g cukraus
- - 2 dideli kiaušiniai
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio smulkios jūros druskos
- - 2/3 puodelio miltų
- - šokolado lašai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, paimkite didelį dubenį ir dubenyje iki vientisos masės išsukite žemės riešutų sviestą, granuliuotą cukrų, kiaušinį, vaniliną ir druską.
2 žingsnis
Dabar ruošiame rudakių tešlą. Šokoladą ir sviestą ištirpinkite vandens vonioje, nuolat maišykite, kol gausis vienalytė masė. Tada supilkite granuliuotą cukrų, po vieną kiaušinius, tada vanilę ir druską. Tada įpilkite miltų ir sumaišykite šaukštu arba guminiu mentele.
3 žingsnis
Tada formos dugną padenkite plonu tešlos sluoksniu (maždaug 1/3 visos tešlos). Jums reikės 20 cm skersmens kvadratinės kepimo formos, išteptos aliejumi arba padengtos kepimo popieriumi.
4 žingsnis
Užtepkite gatavą įdarą ant viršaus, tada tepkite likusią tešlą.
5 žingsnis
Dabar iš tešlos ir įdaro turėtumėte padaryti savavališkus modelius, kaip parodyta nuotraukoje.
6 žingsnis
Tada pabarstykite šokolado lašais ant viršaus.
7 žingsnis
Kepkite orkaitėje 30–35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas išsausės. Nepersistenkite, kitaip rudasis bus sausas ir beskonis.
8 žingsnis
Braunai puikiai laikomi kambario temperatūroje, šaldytuve ar net šaldiklyje.
Reikėtų nepamiršti, kad į šį desertą galima įdėti vaisių, riešutų, uogų ir patiekti su pienu ar kava.
