Glazūruotas vyšnių pyragas - puikus ir greitai paruošiamas desertas. Iš anksto įsigyta paruošta tešla pagreitina jos virimo procesą. Toks pyragas, pasižymintis ypatingu skoniu ir aromatu, padės papuošti šeimos vakarą.
Tai būtina
- - 2 paruošto sluoksniuotos tešlos lakštai
- - 6 puodeliai be vyšnių be kauliukų (švieži arba sušaldyti)
- - 3/4 stiklinės cukraus
- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
- - pusės citrinos sultys
- - žiupsnelis druskos
- Glazūra:
- - 1 puodelis cukraus
- - 1-2 šaukštai pieno
- - 1-2 šaukštai vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Pyrago įdarui paimkite didelį dubenį ir jame sumaišykite vyšnias, granuliuotą cukrų, kukurūzų krakmolą, citrinos sultis ir druską. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės ir atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus padėkite gatavą sluoksniuotą tešlą, suformuodami iš jos 45 x 30 cm stačiakampį.
3 žingsnis
Tada tešlą perkelkite į kepimo skardą, o ant viršaus paskleiskite pusę vyšnių įdaro ir padėkite į šalį.
4 žingsnis
Ant miltais pabarstyto paviršiaus uždėkite antrą sluoksniuotos tešlos lakštą ir suformuokite 45 x 30 cm stačiakampį.
5 žingsnis
Dėkite ant likusio įdaro ir sandariai suspauskite kraštus.
6 žingsnis
Tada šakute pradurkite tešlą ir aptepkite plaktu kiaušiniu.
7 žingsnis
Kepkite pyragą orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, kol įdaras pradės burbuliuoti. Tada atidėkite į šalį ir atvėsinkite.
8 žingsnis
Norėdami paruošti glajų, dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, pieną ir vandenį, kol pasieksite norimą glajaus konsistenciją.
9 žingsnis
Glazūrą plonu sluoksniu šaukštu tepkite ant kepinių, kaip parodyta nuotraukoje.
10 žingsnis
Patiekite vyšnių pyragą šiltą arba atšaldytą iki kambario temperatūros.
