Šis paprastas receptas leis jums pagaminti skanų ir sveiką spanguolių želė. Jis puikiai sušils šaltais žiemos vakarais ir prisotins organizmą vitaminais.
Tai būtina
- Grynas vanduo - apie 2 litrai;
- Spanguolės (šviežios arba šaldytos) - 1 standartinė taurė;
- Cukrus - 0,3-1 stiklinė;
- Krakmolas - 2 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma, jūs turite kruopščiai nuplauti uogas šaltu vandeniu. Tiek šviežių, tiek šaldytų, juose paprastai yra miniatiūriniai lapai ir šakelės, kurių gatavame gėrime bus visiškai nereikalinga. Todėl plaunant spanguoles svarbu iš anksto jas kruopščiai parinkti.
2 žingsnis
Į keptuvę pilamas visas vanduo, išpilamos uogos ir cukrus. Cukraus kiekis priklauso nuo pačios šeimininkės skonio ir namų ūkio. Verdant spanguoles geriau sutrinti šaukštu, kad ateityje želė būtų kuo daugiau sulčių ir vitaminų. Užvirus uogos verdamos apie 10 minučių. Jei spanguoles iš anksto pašildysite puode, kol jos pasidarys košės, pakaks 5 minučių. Toks trumpas virimo laikotarpis leis jums išsaugoti visas gėrimo maistines medžiagas.
3 žingsnis
Po to uogų sultinys perleidžiamas per sietą. Pyragą galima išmesti arba įdėti į spanguolių padažą mėsai. Filtruotas skystis grąžinamas atgal į ugnį.
4 žingsnis
Krakmolas atsargiai praskiedžiamas 0,5 stiklinės šalto vandens ir tada plona srovele pilamas į patį karšto gėrimo vidurį. Tokiu atveju turėtumėte nuolat maišyti savo antrąja ranka.
5 žingsnis
Iš karto po virimo želė pašalinama iš ugnies ir siunčiama atvėsti. Būtinai uždenkite dangčiu, kad ant gėrimo paviršiaus nesusidarytų tanki plėvelė. Želė galite gerti jau karštą, jei norite, į ją įpilkite porą mėtų lapų ir šiek tiek cinamono.
