Sveiko ir dietinio gyvenimo būdo šalininkai, be abejo, žino, kad yra miltų produktų, kuriuos naudinga valgyti. Žinoma, tai yra varškės kepiniai. Paruoškime skanius varškės sausainius „Bučiniai“arba „Ausys“.
Slapukai „Bučiniai“arba „Ausys“savo vardą gavo dėl formos, kuri primena lanko kempinę. Be to, šie sausainiai yra labai švelnūs ir erdvūs. Dažniausiai jis ruošiamas Valentino dienai.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- sviestas - 200 g;
- cukrus - 50 g;
- varškė - 200 g;
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- soda - 0,3 g;
- vanilinas - ant peilio galiuko.
Slapukai „Bučiniai“arba „Uški“yra erdvūs, švelnūs ir turi ryškų kreminės varškės skonį.
Pirmiausia susmulkinkite vištienos kiaušinius į dubenį, įberkite druskos. Paimkite pusriebį varškę ir gerai išspauskite, tada kiaušinius ir varškę sumaišykite į atskirą indą. Dabar galite pridėti sviesto, kurį geriau šiek tiek suminkštinti. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
Išsijokite kvietinius miltus, todėl jie bus užpildyti deguonimi. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir vanile, tada į tešlą plona srovele įpilkite miltų, kurie turi būti gerai išmaišyti ir 1-2 valandas išsiųsti į šaldytuvą. Jūs taip pat galite įdėti tešlą per naktį į šaldytuvą ir kepti šiuos sausainius ryte arbatai.
Šaltą tešlą iškočiokite kočėlu, jo storis turėtų būti apie 3 milimetrai. Tešla neturi prilipti. Stikline suformuokite apskritimus, tada sulenkite juos per pusę, lengvai patepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi, vėl susukite ir vėl patepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą patepkite sviestu arba augaliniu aliejumi ir uždėkite ant jo sausainius. Sausainius reikia išdėlioti nedideliu atstumu, kad jie neliptų.
Įdėkite kepimo skardą su sausainiais "Bučiniai" į orkaitę 15-20 minučių. Tai, kad sausainis yra paruoštas, sužinosite iš to, kad jis parudavo.
Slapukai „Bučiniai“arba „Uški“yra visiškai paruošti ir gali būti patiekiami su arbata.
