Naminių pyragų pagal skonį negalima palyginti su pirktais. Tačiau daugelį namų šeimininkių sustabdo ilgas ir sudėtingas maisto gaminimo procesas. Tačiau, laimei, yra daugybė receptų, pavyzdžiui, sausainių, kurių gamyba nuo tešlos minkymo iki gatavo produkto patiekimo prie stalo trunka ne ilgiau kaip pusvalandį.
Tai būtina
-
- Norėdami gauti greito pyrago sausainių:
- - 125 g sviesto;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 1 stiklinė miltų;
- - cukraus pudra pagal skonį.
- Norėdami gauti greitą avižinių dribsnių sausainį:
- - 3 stiklinės „Hercules“„Extra“;
- - 200 g sviesto;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1, 5 stiklinės miltų;
- - 1 šaukštelis. soda;
- - 0,5 šaukštelio druska.
- Norėdami gauti greitą sausainių sausainį:
- - 1 stiklinė miltų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 3 kiaušiniai.
- Norėdami gauti greitą sūrio sausainį:
- - 2 lydytas sūris;
- - 1 kiaušinis;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 2 puodeliai miltų;
- - 1 šaukštelis. kepimo milteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Greitas sausainių sausainis
Minkštą sviestą ir cukrų plakite mikseriu iki vientisos masės. Suberkite persijotus miltus ir kruopščiai išmaišykite tešlą. Jis turėtų būti pakankamai lankstus ir nelipti prie rankų.
2 žingsnis
Tešlą ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite į 1 cm storio sluoksnį. Išpjaukite figūrėles su formomis arba supjaustykite juostelėmis. Perkelkite sausainius į kepimo skardą, pabarstykite cukraus pudra ir palaikykite šaldytuve 5–10 minučių. Kepkite sausainius iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol pagels.
3 žingsnis
Greiti avižiniai dribsniai
Maišytuvu sumaišykite ištirpintą sviestą, kiaušinius, cukrų, soda ir druską. Tada suberkite avižinius dribsnius ir miltus. Kruopščiai išminkykite tešlą. Paruoštą tešlą suvyniokite į ne didesnius kaip 4 cm skersmens kamuoliukus, tada truputį paspauskite, kad rutuliukai pasidarytų tortilijos.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki +180 laipsnių. Perkelkite sausainius į riebalais pateptą skardą ir kepkite orkaitėje 15 minučių. Tada palikite virtus avižinius pyragus atvėsti 10 minučių ir išimkite iš kepimo skardos.
5 žingsnis
Greitas sausainių sausainis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sutrinkite su cukrumi ir baltymus išplakite į stiprią baltą putą. Trynius sumaišykite su sijotais miltais. Tada įpilkite kiaušinių baltymų ir švelniai minkykite tešlą šaukštu, dirbdami iš apačios į viršų.
6 žingsnis
Šaukštu tešlą mažomis porcijomis patepkite kepimo skardą. Kepkite 15 minučių, kol suminkštės, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
7 žingsnis
Greiti sūrio sausainiai
Sutarkuokite iš anksto užšaldytas perdirbtas varškes. Įpilkite cukraus, kiaušinio, kepimo miltelių arba acto gesintos soda. Suberkite miltus ir kruopščiai išminkykite tešlą.
8 žingsnis
Iškočiokite tešlą į ne daugiau kaip 7 mm storio ploną sluoksnį. Iškirpkite figūrėles ir perkelkite jas į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite sausainius karštoje orkaitėje +200 laipsnių temperatūroje 10-15 minučių, kol pagels.
