Žirnių sriuba yra viena skaniausių ir sveikiausių. Žirniai gerai veikia organizmo medžiagų apykaitą. Žirniuose yra naudingų ir maistingų medžiagų. Jame yra daug baltymų, todėl pupelių sriubas rekomenduojama laikytis vegetariškos dietos.
Tai būtina
-
Vištienos grikiai
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos indai apima širdis, skrandį ir kepenis. Kepenys retai naudojamos sriuboms ruošti, todėl kepenų paruošimo nesvarstysime.
2 žingsnis
Jei vištienos raumenys buvo užšaldyti, prieš virdami juos atitirpinkite. Geriausia iš anksto gauti užšaldytą mėsą, kad ji palaipsniui tirptų ir neduotų sulčių, nes jums reikės ją supjaustyti ir nuplauti. Atšildžius tarpines, pereikite prie kito žingsnio.
3 žingsnis
Po atšildymo reikia nuplauti rykštes. Jei turite vištienos skilvelius, juos reikia kruopščiai nuplauti, pasukant juos į vidų. Nes ant skrandžio viduje gali likti sunkus filmas, kuris gali sugadinti jūsų valgį. Taip pat atidžiai ištirkite skrandžius, ar nėra liekamosios tulžies, ji yra labai karti. Jis taip pat turėtų būti kruopščiai pašalintas.
4 žingsnis
Jei susiduriate su dideliais skrandžiais, prieš įdėdami juos į sriubą, pirmiausia turėtumėte virti atskirai pusvalandį ant silpnos ugnies. Tiesiog neuždenkite puodo dangčiu, kitaip sultinys išbėgs į viryklę.
5 žingsnis
Jei vištienos raugeliuose yra širdžių, tada jas nuplaunant reikia perpjauti per pusę, kad būtų pašalinti kraujo likučiai viduje.
6 žingsnis
Verdant puodus orkaitėje, taures galima iš anksto kepti svieste, tai sriubai suteiks kreminį skonį. Skrudinant į indus įpilkite juodų ar kvapiųjų pipirų, tai atskleis vištienos skonį.
