Liko varškės ir galvojate, ką su ja daryti? Padarykite birų pyragą. Receptas yra gana paprastas, o kepiniai yra nuostabūs.
Tai būtina
- Tešla:
- - 260 gramų miltų,
- - 120 gramų sviesto (atšaldyto),
- - 100 gramų cukraus
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių.
- Varškės sluoksnis:
- - 100 gramų cukraus
- - 400 gramų varškės,
- - 1 kiaušinis,
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto.
- Obuolių sluoksnis:
- - 800 gramų obuolių,
- - 1 arbatinis šaukštelis cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodelį persijokite 260 gramų miltų.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su cukrumi ir kepimo milteliais, išmaišykite. Į sausą mišinį įtrinkite sviestą ir susmulkinkite. Gautą masę padalykite į keturias lygias dalis.
3 žingsnis
Įmaišykite varškę į maišytuvą. Kiaušinį sumaišykite su cukrumi ir vanilės ekstraktu, supilkite į varškę. Plakti iki vientisos masės.
4 žingsnis
Nuplaukite obuolius, nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Padalinkite į dvi lygias dalis.
5 žingsnis
Į kepimo indą įdėkite pergamento gabalėlį. Pirmąją miltų trupinių dalį supilkite ant pergamento, truputį sutrinkite ir uždėkite pusę obuolių. Pabarstykite cinamoną ant obuolių.
6 žingsnis
Pabarstykite cinamoną antrąja miltų trupinių dalimi, ant kurios uždėkite išplaktą varškę. Varškę apibarstykite trečiąja miltų trupinių dalimi. Ant trupinio uždėkite kitą obuolių pusę ir pabarstykite cinamonu. Pabarstykite likusiais trupiniais viršuje.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite pyragą iki auksinės rudos spalvos, maždaug valandą.
8 žingsnis
Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir palikite skardoje 2 valandoms, tada atsargiai išimkite ir perkelkite į indą. Patiekite porcijomis su arbata.
