Kiaulienos guliašas su kečupu yra puikus priedas prie bet kurio garnyro. Mėsa yra minkšta ir sultinga. Kiaulienos padažas puikiai derinamas su bulvėmis, makaronais, įvairiais grūdais ir daržovėmis.
Tai būtina
- Kiauliena - 600 gramų;
- Svogūnai - 0,5 galvutės;
- Kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- Kečupas - 4 šaukštai. šaukštai;
- Vanduo - 500 mililitrų;
- Lauro lapas - 1-2 vnt.;
- Druska, prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia mėsa kruopščiai nuplaunama tekančiu šaltu vandeniu ir džiovinama popieriniu rankšluosčiu. Jei gabalas sugautas sunkiai ir smalsiai, tuomet galite jį šiek tiek numušti specialiu plaktuku ar ne aštria peilio puse. Tai suminkštins mėsą ir taps švelnesnė. Tada jis supjaustomas mažais gabalėliais ir siunčiamas į keptuvę kartu su saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi, druska ir mėgstamais prieskoniais.
2 žingsnis
Kepant mėsą iš visų pusių, kol pusė išvirs, į ją siunčiami smulkinti svogūnai. Taip pat galite į keptuvę įdėti porą česnako skiltelių, susmulkintų mažais gabalėliais. Apskritai šį mėsos padažo receptą galima keisti ir modifikuoti pagal jūsų skonį, pridedant naujų ingredientų. Kiaulieną su svogūnais pakanka kepti 5 minutes. Tada šie ingredientai apibarstomi miltais, kruopščiai išmaišomi ir paliekami keptuvėje dar kelioms minutėms. Miltai yra būtinas guliašo su kečupu ar pomidorų pasta ingredientas.
3 žingsnis
Dabar pats laikas į mėsą ir svogūnus įdėti kečupo ar pomidorų pastos. Tam puikiai tiks naminis kečupas, pagamintas iš šviežių pomidorų, saldžiųjų pipirų ir įvairių prieskonių. Tačiau galite naudoti ir prekyboje esantį priedą. Iš viršaus visi ingredientai užpilami vandeniu, uždengiami dangčiu ir siunčiami į mažą ugnį maždaug 20-30 minučių. Paruoštas karštas kiaulienos guliašas su padažu pasirodo labai skanus ir švelnus. Ir kiekvienas gali lengvai pakartoti šį paprastą receptą.
