Ar jums atsibodo įprasti kotletai? Išbandykite bryndza kotletus. Fetos sūrio dėka kotletai įgauna švelnų ir subtilų skonį, kurį įvertins jūsų namų ūkis.
Tai būtina
- - maltos jautienos 200 g
- - majonezas 1 valgomasis šaukštas. l.
- - pieno ½ puodelio
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- - druska pagal skonį (ne daugiau kaip 1 šaukštelis)
- - kiaušinis 1 vnt.
- - svogūnai 1 vnt.
- - saulėgrąžų aliejus 100 ml.
- - maltos kiaulienos ir jautienos 400 g
- - 5 šaukštai džiūvėsėlių l.
- - balta duona 2 vnt
- Ingredientai įdarui:
- - fetos sūris 250 g
- - 3 skiltelės česnako
- - švieži krapai ir petražolės
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
Pamirkykite duoną piene. Minkštą duoną reikia išsukti ir įdėti į smulkintą svogūną. Labai gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Sumaišykite maltą jautieną ir kiaulieną, įpilkite vieną kiaušinį, majonezą, druską, anksčiau paruoštą duonos ir svogūnų mišinį, pipirus - visi ingredientai turi būti sumaišyti. Tokiu atveju malta mėsa neturėtų pasirodyti labai tiršta.
3 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, turite sumaišyti fetos sūrį, iš anksto supjaustytus žalumynus ir smulkintą česnaką. Šakute ingredientus sumaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Paimkite šiek tiek faršo į delną, švelniai suplokite ir įdėkite sūrio įdaro. Suformuokite paplotėlį.
5 žingsnis
Gautus kotletus pamirkykite duonos trupiniuose.
6 žingsnis
Uždėkite keptuvę ant ugnies ir ištirpinkite sviestą, dėkite paplotėlius ir kepkite iki minkštumo. Kotletai yra paruošti!
