Įdaryti grybai pagal šį receptą išsiskiria originaliu skoniu ir kompozicija. Užkandžiui gaminti galima naudoti kitus grybus, tačiau pirmenybė teikiama pievagrybiams su giliomis kepurėmis. Taip pat tinka bet kokie riešutai, tačiau graikiniai riešutai suteikia ypatingą pikantiškumą skoniui.
Tai būtina
- - švieži pievagrybiai - 250 g;
- - lukštenti graikiniai riešutai (ar kiti) - 100 g;
- - sviestas - 25 g;
- - sūris - 50 g;
- - krekeriai - 650 g;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pievagrybius rekomenduojama rinktis šviežius, didelius ar vidutinio dydžio su giliais dangteliais. Būtina paruošti grybus įdarui. Norėdami tai padaryti, turite atskirti kojas nuo skrybėlių.
2 žingsnis
Kojas reikia smulkiai supjaustyti, įdėti į keptuvę, uždengti ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol jos suminkštės.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Krekeriai turėtų būti sutraiškyti arba įsigyti paruošto žemės. Galite naudoti skirtingo skonio parduotuvės produktą arba savarankišką paruošimą.
4 žingsnis
Sumaišykite pievagrybių kojas su tarkuotu sūriu, druska pagal skonį. Atskirkite 2/3 džiūvėsėlių ir supilkite į sūrio ir grybų mišinį. Kruopščiai sumaišykite kompoziciją.
5 žingsnis
Paruoštą masę suberkite į pievagrybių kepurėles. Ištirpinkite sviestą, įdėkite jį ir įdarytus grybus į formą.
6 žingsnis
Nuluptus graikinius riešutus reikia susmulkinti. Ant viršaus užbarstykite pievagrybių su likusiais maltais džiūvėsėliais ir riešutais. Įdarytus grybus pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol suminkštės (apie 20 minučių), atsižvelgiant į viryklės savybes. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba šiek tiek atvėsintas.
