Dorada yra jūros žuvis, išsiskirianti tuo, kad joje yra nedidelis kiekis kaulų ir sultinga, šiek tiek riebi mėsa. Jį galima virti įvairiais būdais, tačiau skanu ir sveika orkaitėje.
Tai būtina
- - dorado;
- - vyšniniai pomidorai;
- - citrina;
- - krapai;
- - alyvuogių aliejus;
- - jūros druska ir pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuvalykite žuvį ir atsargiai ją žarnyne, kad nepakenktumėte tulžies pūslei. Nuplaukite jį tekančiu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite ant servetėlės.
2 žingsnis
Įtrinkite rupia jūros druska ir pipirais. Į pilvą dėkite vyšninius pomidorus ir krapų šakelę.
3 žingsnis
Dėkite į ugniai atsparų indą kartu su vyšniniais pomidorais, perpjautais per pusę. Apšlakstykite gausiai citrinos sulčių ir apipilkite keliais lašais alyvuogių aliejaus.
4 žingsnis
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite ne ilgiau kaip 15 minučių. „Dorada“patiekite su keptais pomidorais, šviežiais krapais ir citrinos pleištais. Virti ryžiai arba šparagai gali būti patiekiami kaip garnyras.
