Maistas, pavyzdžiui, varškė ir aguonos, puikiai dera. Todėl siūlau iš jų pasidaryti bandeles. Pasirodo, jie yra labai švelnūs, skanūs ir aromatingi.
Tai būtina
- Testui:
- - neriebus varškės sūris - 250 g;
- - miltai - 400 g;
- - cukrus - 100 g;
- - vanilinis cukrus - 1 paketėlis;
- - pienas - 100 ml;
- - augalinis aliejus - 100 ml;
- - tešlos kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - druska - žiupsnelis.
- Užpildymas:
- - aguonos - 100 g;
- - pienas - 100 ml;
- - cukrus - 2 šaukštai.
- Bandelėms sutepti:
- - sviestas - 20 g;
- - grietinėlė - 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Aguonas suberkite į nedidelį puodą, pirmiausia sumaišydami su granuliuotu cukrumi ir pienu. Gautą mišinį užvirkite, virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes. Praėjus laikui, atidėkite, uždenkite dangčiu ir palikite visiškai atvėsti.
2 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite šiuos ingredientus: kepimo miltelius, per sietą persijotus miltus, varškę, granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų, druską, taip pat saulėgrąžų aliejų ir pieną. Gautą masę keletą minučių kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės, geriausia - maišytuvu. Tešla paruošta.
3 žingsnis
Paruoštą tešlą iš gilaus dubens perkelkite ant darbinio paviršiaus. Paverskite jį sluoksniu, išvyniodami jį kočėlu, kurio storis yra maždaug 5 milimetrai. Ant jo tolygiai padėkite aguonų įdarą ir suvyniokite, kad susidarytų ritinys.
4 žingsnis
Tešlos ritinį supjaustykite lygiomis dalimis, kurių storis yra maždaug 3–4 centimetrai.
5 žingsnis
Kepimo indą uždenkite pergamento lakštu ir įdėkite į jį gautus sraigės formos tešlos gabalėlius. Geriausia šią procedūrą pradėti nuo vidurio.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir į ją apie 30–40 minučių siųskite būsimas varškės bandeles.
7 žingsnis
Tuo tarpu sumaišykite grietinėlę su sviestu, supilkite į puodą, užvirkite, bet niekada nevirkite.
8 žingsnis
Gatavus kepinius kruopščiai sutepkite kremine mase, tada maždaug ketvirtadaliui valandos padėkite į išjungtą orkaitę. Varškės bandelės su aguonomis paruoštos!
