Aguonos sėklos jau seniai naudojamos gaminant maistą. Rusijoje jie net pagonybės laikais buvo naudojami kepiniams gaminti ypatingoms progoms - vestuvėms, šventėms ir vasaros atlaidams. Šiandien aguonos vis dar populiarios mėgstantiems gaminti maistą ir vertinantys jų naudingas savybes bei skonį.
Tai būtina
- - 2 šaukštai mandarino sulčių ir žievelės;
- - šaukštas su aguonų stikleliu;
- - 6 baltymai;
- - 185 gr. sviestas;
- - 120 gr. maltų migdolų;
- - 200 gr. Sachara;
- - 75 gr. miltai;
- - cukraus pudra dekoravimui;
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Silikoninius kepimo indus patepkite sviestu.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite mandarino sultis, žievelę ir aguonas. Palikite 15 minučių, kad įmirkytų aguona.
3 žingsnis
Tuo metu keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite jį iki auksinės rudos spalvos. Filtruojame per smulkų koštuvą ir dedame į šalį, kad atvėstų aliejus.
4 žingsnis
Maišykite baltymus maišytuvu, kol bus įmanoma storiausia puta. Dubenyje sumaišykite sviestą, išplaktus baltymus, cukrų, sijotus miltus ir maltą imbierą. Galiausiai įpilkite mandarino sulčių su aguonomis ir žievelėmis.
5 žingsnis
Švelniai minkykite tešlą, įdėkite ją į skardas ir kepkite apie 20 minučių. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.
