Pagal šį receptą paruošti tingūs koldūnai yra tiesiog nepalyginami - purūs, švelnūs ir erdvūs. Jie greitai gamina maistą, auga 3 kartus. Šis patiekalas patiks visai šeimai - nuo mažų iki didelių. Išsiaiškinkime, kaip paruošiami tingūs koldūnai su varške.
Tai būtina
- braškės - 300 g;
- sviestas - 55 g;
- kiaušinio trynys - 1 vnt;
- cukrus - 140 g;
- miltai - 260 g;
- kiaušinis - 2 vnt;
- varškė - 520 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti tingius varškės kukulius, varškę sumuškite mikseriu iki vientisos masės. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą. Į varškę įpilkite trynio, 2 kiaušinius, 70 gramų cukraus ir 55 ištirpintą sviestą. Masę plakite mikseriu, įpilkite 150 gramų miltų. Viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Ant pjaustymo lentos gausiai pabarstykite miltus. Dalimis supilkite varškės tešlą, suformuokite pailgą dešrą ir apvoliokite miltuose. Tuo pačiu metu pabandykite palikti jį sodrus ir minkštas. Supjaustykite dešrą skersai 0,5 cm pločio griežinėliais.
3 žingsnis
Dideliame puode užvirkite 3 litrus vandens. Šiek tiek pasūdykite verdantį vandenį ir dalimis nuleiskite tingius koldūnus su varške. Virkite, kol pasirodys. Kiaurasamčiu sugaukite plaukiojančius koldūnus, suberkite į dubenį ir sumaišykite su sviestu.
4 žingsnis
Dabar gaminkime braškių padažą. Nulupkite ir nuplaukite braškes. Įdėkite jį į maišytuvą kartu su 50 gramų cukraus ir sumalkite bulvių koše. Paruoštą padažą užpilkite ant karštų tinginių varškės kukulių ir patiekite.
