Varškė yra labai naudinga vaiko organizmui, tačiau ne visi vaikai sutinka ją valgyti. Galite pabandyti išeiti iš šios situacijos paruošdami patiekalą, kuris yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir patrauklus kūdikiui.
Ingridientai:
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 200 g varškės (neriebus);
- 2 šaukštai Sachara;
- Žiupsnelis virtuvės druskos;
- 6 šaukštai miltai.
Paruošimas:
- Užmuškite varškę panardinamuoju maišytuvu (arba kitu jums patogiu būdu) iki vientisos konsistencijos. Dėl to koldūnai bus švelnesni, o jūsų kūdikis nepastebės varškės.
- Varškę sumaišykite su cukrumi ir žiupsneliu virtuvės druskos ir gerai išmaišykite.
- Į varškę suberkite vištienos kiaušinius ir plakite maišytuvu arba rankomis iki vientisos masės.
- Įsijokite miltus ir šiek tiek įmaišykite į varškės-kiaušinių mišinį. Miltų nereikia dėti daug. Priešingu atveju tešla taps per kieta, o koldūnai bus kieti.
- Pabarstykite ant stalo miltus. Įdėkite mūsų tešlą. Iškočiokite kočėlu, taip pat iš anksto apibarstę miltais. Mūsų sluoksnio storis turėtų būti kažkur apie 0,5 centimetro.
- Norint, kad tingūs koldūnai būtų patrauklūs vaikui, reikia paimti formas, pavyzdžiui, formos sausainiams pjaustyti, ir jų pagalba iš tešlos iškirpti figūras. Iškočiokite auginius ir vėl supjaustykite figūras.
- Paruoštus koldūnus šiek tiek suplakite iš miltų ir nusiųskite į verdantį vandenį virti. Maišykite, kad jie nesuliptų.
- Užvirus ugnį padarykite tylesnę ir virkite 7 minutes.
- Paruoštus kukulius išimkite iš vandens kiaurasamčiu, padėkite ant plokštelės. Patiekdami įjunkite vaizduotę. Galite papuošti cukraus pudra ar grietine, o ant viršaus uždėti uogas, kurios patinka jūsų kūdikiui. Žiemą galite naudoti šviežias šaldytas uogas, konservus ar marmeladus.
