Greitos ir paprastos salotos su mėsa ir stikliniais makaronais (dar žinomos kaip funchose) tikrai padės jums, kai aplankys netikėti svečiai. Funchoza puikiai dera su likusiais ingredientais, mėsa suteikia sotumo, o korėjietiškas padažas patiekalui suteikia puikų skonį.
Ingridientai:
- 200 g virtos mėsos;
- 300 g stiklinių makaronų (funchose);
- 2 mažos morkos;
- 1 purpurinio (raudono) svogūno;
- 1 pakuotė korėjietiško funchose padažo.
Paruošimas:
- Pirma, sausa funchose turi būti supjaustyta į gilų dubenį su žirklėmis. Patys makaronai yra labai ilgi, o gatavoje formoje juos bus sunku sumaišyti salotų dubenyje su likusiais produktais. Beje, valgyti taip pat bus nepatogu.
- Kai tik bus atlikta ši procedūra, supilkite susmulkintus makaronus verdančiu vandeniu ir palikite penkias minutes. Būtina periodiškai maišyti, kad jis nesuliptų.
- Po penkių minučių suminkštintą funchose supilkite į kiaurasamtį (sietą) ir palikite likusį vandenį. Tada perpilkite makaronus į dubenį, kuriame visi ingredientai bus tiesiogiai minkyti (gilus dubuo arba salotų dubuo).
- Svogūnai salotoms turėtų būti raudonos spalvos (kitas pavadinimas yra raudonas). Skirtingai nei įprasta balta, ji turi salotų paskirtį: ji yra mažiau aštri, šiek tiek saldi ir gražiai atrodo patiekale. Iškirpkite jį plonais pusžiedžiais ir nusiųskite į talpyklą, skirtą funchose.
- Sutarkuokite morkas juostelėmis ant specialios korėjietiškų morkų trintuvės (arba supjaustykite peiliu, kuris taip pat skirtas Korėjos morkoms), nusiųskite jas į salotų dubenį.
- Išvirusią ir gerai atvėsintą mėsą supjaustykite išilgai skaidulų ilgomis juostelėmis, meskite ją ant likusių salotų ingredientų.
- Paskutinis prisilietimas - užpildyti viską korėjietišku funchose padažu, kruopščiai išmaišyti, kad visi produktai būtų tolygiai derinami tarpusavyje (galite maišyti rankomis). Palikite salotas 15 minučių, kad sudrėkintų ingredientus ir patiektų.
