Vištienos krūtinėlė yra universalus produktas. Su ja kiekvieną dieną galite gaminti ką nors naujo. Azijos maisto mėgėjams patiks šis paprastas receptas su saldžiarūgščiu citrinos padažu.
Kaip pasigaminti kiniško stiliaus vištienos krūtinėlę: ingredientai 1 asmeniui
- 1 maža vištienos krūtinėlė;
- 1 kiaušinis;
- kukurūzų krakmolas, skirtas trupinti krūtį;
- 2 citrinų sultys;
- 2 šaukštai cukraus;
- 1 stiklinė šalto vandens;
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo padažui;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Vištienos krūtinėlė padaže: kepimo procesas
Kiaušinį sulaužykite į lėkštę, kurioje tilptų visa vištienos krūtinėlė. Pagal skonį išplakite, druskos ir pipirų, dėkite vištienos krūtinėlę, kelis kartus apverskite, kad ji būtų visiškai padengta plaktu kiaušiniu, atidėkite 20 minučių, periodiškai vartydami mėsą.
Išspauskite iš dviejų citrinų sultis, supilkite į nedidelį puodą, įpilkite cukraus ir pusę stiklinės šalto vandens. Išmaišykite, užvirkite.
Tuo metu ištirpinkite kukurūzų krakmolą likusiame vandenyje (pusė stiklinės).
Virintą citrinos padažą nukelkite nuo ugnies, plona srovele supilkite krakmolą, nuolat maišydami padažą. Grąžinkite puodą ant ugnies, užvirkite ir palikite 2 minutėms, tada nukelkite nuo ugnies. Virimo metu padažas turi būti nuolat maišomas, kad jis nesudegtų.
Vištienos krūtinėlę apvoliokite pakankamai kukurūzų krakmolo. Įkaitinkite didelį kiekį aliejaus, sumažinkite ugnį iki vidutinės, kepkite vištienos krūtinėlę iš abiejų pusių, kol suminkštės, perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Skani vištienos krūtinėlė yra paruošta ir paruošta patiekti. Norėdami tai padaryti, atlikite mažus krūtinėlės pjūvius, perkelkite į indą, papuoškite citrinos pleištais ir gausiai supilkite su saldžiarūgščiu citrinos padažu.
Krūties receptai visada leis jums įtikti svečiams ką nors skanaus, originalaus ir nereikalaujantiems daug laiko paruošti.
