Šis daugiasluoksnis patiekalas pagyvins bet kurį stalą. Visi ingredientai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Grybų lazanija tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams.
Tai būtina
- - 250 g lazanijos
- - 1 litras pieno
- - 200 g parmezano sūrio
- - 150 g brokolių
- - 200 g pievagrybių
- - 1 baklažanas
- - 1 cukinija
- - 2 bulvės
- - 100 g svogūnų plunksnų
- - 70 g porai
- - 1 saliero stiebas
- - 1 skiltelė česnako
- - 70 g miltų
- - 80 g sviesto
- - druska
- - prieskoniai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite grybus, įberkite šiek tiek druskos. Užvirkite grybus keptuvėje ir nukelkite nuo ugnies, kai tik išgaruoja drėgmė, nekepkite. Išvirkite brokolius ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Nuplaukite, nulupkite baklažanus, cukinijas, bulves. Daržoves supjaustykite smulkiais gabalėliais, jų dydis neturėtų būti didesnis kaip 1,5 x 1,5 cm. Prieš kepant, jas ant vidutinės ugnies troškinkite riebalais pateptoje keptuvėje su trupučiu druskos.
3 žingsnis
Kai skystis pradeda garuoti, įpilkite kapotų salierų, svogūnų, porų ir česnako. Tęskite troškinimą, kol išgarins drėgmė.
4 žingsnis
Paruoškite padažą. Supilkite pieną į emaliuotą puodelį, įpilkite sviesto, įberkite druskos, prieskonių ir miltų. Maišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Padažą užvirkite.
5 žingsnis
Sumaišykite grybus, brokolius ir troškintas daržoves. Paruoškite lazaniją pagal pakuotės nurodymus. Kepimo indo dugną uždenkite ¼ padažo dalimi ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Pirmame sluoksnyje padėkite lazanijos lakštus. Daržovės su grybais - kitas sluoksnis.
6 žingsnis
Tęskite makaronų ir daržovių sluoksnius su grybais. Paskutinis sluoksnis turi būti lazanijos lakštai. Ant kiekvieno daržovių sluoksnio pabarstykite šiek tiek tarkuoto sūrio. Padažą užpilkite ant patiekalo.
