Lasagna jau seniai yra populiarus patiekalas restoranuose. Taip pat lengva pasigaminti namuose. Tai užtruks šiek tiek laiko ir pastangų. Pasirodo labai švelnus ir skanus.
Tai būtina
- - tešla lazanijai 9 lakštai;
- - vištienos filė 700 g;
- - pievagrybiai 350 g;
- - pomidorai savo sultyse 450 g;
- - svogūnai 150 g;
- - kietasis sūris 200 g;
- - raudonėlis 1 arbatinis šaukštelis;
- - bazilikas 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska;
- Bechamelio padažui:
- - sviestas 50 g;
- - kvietiniai miltai 2 valg. šaukštai;
- - pieno 2 valg. šaukštai;
- - vištienos kiaušinis 2 vnt.;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Vištienos mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
2 žingsnis
Kepkite svogūną, kol bus skaidrus. Įpilkite vištienos filė, kepkite su svogūnu 10 minučių. Pievagrybius nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Tada į keptuvę suberkite grybus ir dar 10 minučių viską troškinkite.
3 žingsnis
Pomidorus sutarkuokite smulkia tarka. Į juos įberkite druskos, raudonėlio ir baziliko. Puode ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų, tada pieno. Troškinkite, kol sutirštės. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite kiaušinių ir druskos. Kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Įdėkite lazanijos lakštus į kepimo indą. Ant viršaus paskleiskite tolygiai iškeptą mėsos įdarą. Ant viršaus užpilkite „Béchamel“padažo. Tada pakartokite sluoksnius: lazanijos lakštus, likusį įdarą ir Bechamelio padažą.
5 žingsnis
Uždenkite lazaniją kitu lakštų sluoksniu, ant viršaus - pomidorų padažu. Kepkite orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tada išimkite lazaniją, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite dar 20 minučių.
