Jautienos kepimas, kaip taisyklė, užima daug laiko, tačiau jei mėsos gabaliukus iš anksto patrinsite druska, pipirais ir svogūnais, tada paruošimas užtruks pusę laiko. Tuo pačiu metu mėsa yra minkšta ir minkšta. Patiekalas tikrai džiugins visus jūsų šeimos narius savo skoniu ir aromatu.
Tai būtina
- - 500 g jautienos minkštimo (toliau supjaustoma porcijomis);
- - 300 g šviežių grybų (geriau imti pievagrybius);
- - 2 svogūnų galvos;
- - 150 g kietojo sūrio;
- - 150 g majonezo;
- - druska pagal skonį;
- - kvapiųjų pipirų pagal skonį;
- - salotų lapai dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite šviežius grybus, nuimkite viršutinį sluoksnį, įdėkite į virimo indą ir užvirkite su trupučiu vandens. Virkite apie 15 minučių, tada išpilkite vandenį ir atvėsinkite, kol jis atvės - supjaustykite vidutiniais kubeliais. Grybus galite garuoti lėtoje viryklėje.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną kuo mažesnį. Jautiena, jei jau paruošta, tada šiek tiek išplakite porcijomis gabalėlius, jei ne, tada iš anksto pasūdykite, papipirinkite ir taip pat išplakite. Būkite atsargūs, kad plakdami nepažeistumėte mėsos. Gabalėlius paskleidžiame ant riebalais pateptos kepimo skardos, mėsos sluoksnis turi būti vidutinis.
3 žingsnis
Ant viršaus užpilkite virtais grybais ir svogūnais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, mėsą apibarstykite grybais ir svogūnais, tada viską kruopščiai sutepkite majonezu.
4 žingsnis
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie valandą, mėsa turi būti padengta auksine plutele. Patiekite karštą ant salotų lapų.
