Šiuo metu yra žinomas didžiulis skaičius skirtingų patiekalų iš vištienos ar vištienos mėsos ir šis receptas nėra išimtis. Jo paruošimas nėra laikomas gana sunkiu, tačiau rezultatas yra nuostabus ir kiekviena šeimininkė, net ir turėdama mažai maisto gaminimo patirties, galės paruošti šį išskirtinį patiekalą.
Tai būtina
- - vištienos mėsa - 700 g;
- - sviestas - 60 g;
- - baltasis vynas - 90 g;
- - pomidorų tyrė - 15 g;
- - baklažanai - 400 g;
- - miltai - 25 g;
- - alyvuogių aliejus - 60 g;
- - pomidorai - 110 g;
- - česnakai - 12 g;
- - bulvės - 550 g;
- - petražolių žalumynai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną padalinkite į porcijas, kurios paskui patroškinamos šiek tiek alyvuogių aliejaus. Po to užpilkite sultinį (likusį po virimo) ir baltąjį vyną, įpilkite pomidorų tyrės ir rezultatas bus rausvo atspalvio mišinys. Pagardinkite druska pagal savo skonį, suberkite smulkintus žalumynus ir troškinkite, kol mėsa suminkštės.
2 žingsnis
Kruopščiai nulupkite baklažanus, supjaustykite plonais griežinėliais, šiek tiek pasūdykite, duoną gerai persijotuose miltuose, kad neliktų gumuliukų, ir kepkite, kol pagels.
3 žingsnis
Susmulkinkite pomidorus ir šiek tiek pakepkite, tik svarbiausia, kad jie nesudegtų, tada įdėkite smulkintą česnaką. Nuplaukite, nulupkite ir apkepkite bulves.
4 žingsnis
Supilkite gatavus vištienos gabalėlius su nedideliu kiekiu padažo masės, kurioje jie buvo troškinti. Baklažanus paskleiskite aplink mėsą, ant jų uždėkite keptus pomidorus ir gražiai iš abiejų pusių išdėliokite bulves. Patiekite bet kokius salotų lapus kaip priedą.
