Riebi šoninė puikiai dera su kiaušiniais, bulvėmis, tešla. Išbandykite keletą patiekalų, kurie greitai paruošiami, pasirodo esantys labai patenkinti ir turintys daug kalorijų. Jie gali būti patiekiami pusryčiams ar vakarienei, papildyti žaliomis salotomis ar šviežiomis daržovėmis.
Tai būtina
- Kiaušiniai su šonine:
- - 4 kiaušiniai;
- - 4 gabaliukai šoninės;
- - 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.
- Šoninės blynai:
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 150 ml pieno;
- - 4 gabaliukai šoninės;
- - druska;
- - augalinis aliejus kepimui.
- Blynai su kiaušiniene ir šonine:
- - 30 g miltų;
- - 30 g avižinių dribsnių;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 pomidorai;
- - 280 ml pieno;
- - 125 g lašinių.
- Bulvių traškučiai:
- - 6 bulvės;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviesto;
- - 60 g šoninės;
- - 1 kiaušinis;
- - druska;
- - ghee kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušiniai su šonine
Iškirpkite šoninės odos gabalėlius ir padėkite juos į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi. Leiskite riebalams ištirpti ant silpnos ugnies, suberkite nuluptą šoninę ir gerai paruduokite iš abiejų pusių. Nuimkite odeles ir padėkite paskrudintų lašinių riekeles į šalį. Kiaušinius sulaužykite po vieną į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies. Kai baltymai sustings, šiek tiek pakreipkite keptuvę, šaukšteliu surinkite riebalus ir supilkite juos ant kiaušinių. Patiekite karštą, kartu su kviečių ar rugių skrebučiais.
2 žingsnis
Fritters su šonine
Šis gausus patiekalas gali būti patiekiamas pusryčiams. Sijoti miltus. Kiaušinius išplakite su druska ir pienu, dalimis suberkite miltus. Užminkykite tešlą, kurios konsistencija primena tirštą grietinę.
3 žingsnis
Kepkite plonus šoninės gabalėlius pašildytuose taukuose. Išimkite šoninę iš keptuvės ir padėkite į šiltą vietą. Sumažinkite karščio ir šaukšto tešlos porcijas į keptuvę su karštais riebalais. Kai blynai iš vienos pusės paruduos, apverskite juos. Įdėkite gatavus produktus į pašildytas lėkštes ir užpilkite karštais riebalais su šoninės skiltelėmis. Patiekite karštą.
4 žingsnis
Blyneliai su kiaušiniene ir šonine
Blynai, įdaryti kepta šonine ir kiaušiniene, yra gana varginantis patiekalas. Patiekite jį sekmadienio pusryčiams kartu su šviežia grietine ir juodąja arbata. Iš nurodyto produktų kiekio gausime tris porcijas blynų. Nuvalykite šoninę ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol apskrus. Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir kepkite ant grotelių. Šoninę ir daržoves padėkite šiltoje vietoje.
5 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite sijotus kvietinius miltus ir avižinius dribsnius su kiaušiniu. Įberkite druskos, 150 ml pieno ir išplakite tešlą iki vientisos masės. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir užpilkite 3 šaukštus tešlos. Pasukite ją per visą dugną, sukdami keptuvę. Palaukite, kol blyno dugnas paruduos, ir apverskite jį į kitą pusę. Tokiu būdu paruoškite tris blynus.
6 žingsnis
Sumaišykite likusį pieną su 3 kiaušiniais ir druska. Išplakite mišinį ir paruduokite iš abiejų pusių. Gautą omletą padalykite į tris dalis. Ant kiekvieno blyno uždėkite kiaušinienės, šoninės ir pomidorų griežinėlius. Sulenkite blynus per pusę ir patiekite.
7 žingsnis
Bulvių traškučiai
Nulupkite bulves ir išvirkite jas pasūdytame verdančiame vandenyje. Gumbus sutrinkite į tyrę su sviestu ir druska. Įdėkite kiaušinį ir šoninę, supjaustytą plonomis juostelėmis. Iš mišinio pasigaminkite nedidelių plokščių pyragų ir kepkite juos ghee, kol pagels. Patiekite karštą su grietine arba pomidorų padažu.
