Dešros patiekalai nėra tik sumuštiniai ir sumuštiniai. Geros namų šeimininkės fantazija gali paversti šį produktą ne tik šalto užkandžio ingredientu. Išbandykite traškius kepinius, tirštą sriubą ar prašmatnias salotas.
Tai būtina
- Rožėms:
- - 300 g virtos dešros;
- - 500 g tešlos be mielių;
- Sriubai:
- - 300 g rūkytos dešros;
- - 2,5 litro vandens;
- - 1 valgomasis šaukštas. žirniai;
- - 2 bulvės;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 20 g krapų;
- - druska;
- - daržovių aliejus;
- Salotoms:
- - 200 g virtos dešros;
- - 4 vištienos kiaušiniai;
- - 100 ml vandens;
- - 2 šaukštai. krakmolas;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 1/3 šaukštelio maltų baltųjų pipirų;
- - druska;
- - 3 šaukštai. majonezas;
- - 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Puff rožės su dešra
Išimkite tešlą iš šaldiklio ir leiskite jai šiek tiek atitirpti. Atsargiai išskleiskite ritinį ir iškočiokite, išlaikydami stačiakampę formą. Supjaustykite sluoksnį ilgomis, ne daugiau kaip 4 cm pločio juostelėmis. Atlaisvinkite dešrą nuo plėvelės ir supjaustykite plonais puslankiais. Padėkite juos iš eilės ant tešlos juostelių, leiskite išgaubtai pusei šiek tiek išsikišti per kraštus. Susukite vyniotinius ir pritvirtinkite apačioje pirštais, kad jie nesubyrėtų.
2 žingsnis
Žaliavinį maistą padėkite ant kepimo skardos tam tikru atstumu vienas nuo kito. Įkaitinkite orkaitę iki 220oC ir kepkite dešros pyragus 10 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 170oC ir kepkite rožes dar 5-10 minučių, kol pagels. Patiekite ant žalių salotų lapų.
3 žingsnis
Žirnių sriuba su dešra
Žirnius mirkykite šaltame vandenyje 4 valandas. Supilkite vandenį į puodą, įdėkite į jį pupeles ir virkite apie valandą ant silpnos ugnies, uždengtos. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Tą patį darykite ir su rūkyta dešra. Paruoštus maisto produktus suberkite į žirnius ir virkite dar 15 minučių.
4 žingsnis
Morkas sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje, kol suminkštės, ir perkelkite į puodą. Pagardinkite sriubą pagal skonį, išimkite iš viryklės ir uždenkite. Leiskite indui pastovėti 20–30 minučių, tada supilkite į lėkštes ir pabarstykite smulkintais krapais.
5 žingsnis
Salotos su dešra ir kiaušinių blynais
Kiaušinius sutrinkite su žiupsneliu druskos, įpilkite vandens, įpilkite krakmolo ir mišinį gerai išplakite. Įkaitinkite keptuvę, aptepkite aliejumi, apkepkite keletą kiaušinių blynų ir visiškai atvėsinkite. Susukite juos į ritinius ir aštriu peiliu supjaustykite plonais makaronais. Supjaustykite dešrą juostelėmis. Įdėkite viską į salotų dubenį.
6 žingsnis
Česnako skiltelę nulupkite ir sutarkuokite arba sutrinkite specialiu presu. Sumaišykite česnaką su majonezu ir baltaisiais pipirais ir kruopščiai sumaišykite. Padažą užpilkite ant salotų ir atsargiai išmaišykite.
