Pastaruoju metu vegetariški patiekalai vis labiau populiarėja. Jei norite nustebinti svečius skaniu ir sveiku patiekalu, paruoškite jiems vegetarišką plovą. Patikėkite, jie bus patenkinti!
Jums reikės:
1. Apvalių grūdų ryžiai - 700 g;
2. didelės morkos - 5-6 vnt.;
3. ghee (ghee) - 5-6 šaukštai. l.;
4. visas kmynas - 1 arbatinis šaukštelis;
5. raugerškis - 2 šaukštai;
6. garstyčios - 2 šaukštai;
7. ciberžolė - 0,5-1 arbatinis šaukštelis;
8. vanduo - 1, 2 l;
9. druska - 3 šaukštai
Nuplaukite ryžius ir užpilkite verdančiu vandeniu, kol jie išbrinks. Supjaustykite morkas juostelėmis arba trimis iš jų ant rupios trintuvės. Puode ar katile ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame prieskonius. Kai prieskoniai pradeda skleisti malonų aromatą, į juos įpilkite morkų. Kruopščiai sumaišykite ir kepkite apie 10 - 15 minučių.
Tada, nemaišydami, ant viršaus įpilkite ryžių su vandeniu. Druska. Kai tik vanduo užverda, mes sumažiname šilumą iki vidutinės ir uždengiame plovą dangčiu. Virkite, kol vanduo visiškai išgaruos. Patiekiant kruopščiai ir švelniai išmaišykite. Mūsų plovas yra paruoštas.
