Bet kokį stalą galima padaryti tikrai turtingą, jei įdėsite karališkų salotų. Taip, šios salotos negalima pavadinti pigiomis, tačiau jos gali suteikti prabangos atostogoms. Krevetės, kalmarai, lašišos ir raudonieji ikrai - šis mišinys patiks ne tik artimiesiems, bet ir svečiams.
Tai būtina
- - 600 gramų kalmarų skerdenos,
- - 150 gramų lašišos (lengvai sūdytos arba rūkytos),
- - 200 gramų mažų krevečių,
- - 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
- - 1-2 skiltelės česnako,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 3 kiaušiniai,
- - 2 vidutiniai pomidorai,
- - 100 gramų majonezo,
- - 150 gramų raudonųjų ikrų,
- - žalumynai, skirti patiekti pagal skonį,
- - 250 gramų paruoštų tartletų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kalmarus atšildykite, nulupkite, nuplaukite. Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies, užvirus, įdėkite kalmarus į vandenį, virkite 4 minutes. Įdėkite kalmarus į kiaurasamtį ir leiskite drėgmei nutekėti (kalmarus galite nusausinti popieriniais rankšluosčiais). Supjaustykite kalmarus mažais kubeliais.
2 žingsnis
Lašišos filė supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Krevetes atitirpinkite ir apšlakstykite citrinos sultimis. Nulupkite česnako skiltelę ir smulkiai sutarkuokite, suberkite į krevetes, pagardinkite maltais pipirais. Marinuoti apie 10 minučių.
4 žingsnis
Išvirkite kiaušinius, tada atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, pašalinkite odą bet kokiu patogiu būdu, supjaustykite minkštimą mažais kubeliais, pašalinkite sulčių perteklių.
6 žingsnis
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus puodelyje, pagardinkite majonezu.
7 žingsnis
Padalinkite salotas į tartletus, papuoškite raudonaisiais ikrais ir laikykite šaldytuve maždaug valandą. Prieš patiekdami papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis.
