Kaip Virti Kiaušinius, įdarytus Raudonaisiais Ikrais

Turinys:

Kaip Virti Kiaušinius, įdarytus Raudonaisiais Ikrais
Kaip Virti Kiaušinius, įdarytus Raudonaisiais Ikrais

Video: Kaip Virti Kiaušinius, įdarytus Raudonaisiais Ikrais

Video: Kaip Virti Kiaušinius, įdarytus Raudonaisiais Ikrais
Video: Kiaušinių virimas. Kaip virti kiaušinius. 2024, Kovas
Anonim

Kiaušiniai, įdaryti raudonaisiais ikrais, yra šventinis užkandis. Šis įspūdingas ir skanus patiekalas puikiai tinka furšetams. Jis paruošiamas lengvai ir greitai, o jei parodysite savo vaizduotę ir padarysite keletą skirtingų įdarų su raudonaisiais ikrais, tada įdaryti kiaušiniai gali tapti stalo „vinimi“.

Kiaušiniai, įdaryti raudonaisiais ikrais, yra puikus savitarnos stalo užkandis
Kiaušiniai, įdaryti raudonaisiais ikrais, yra puikus savitarnos stalo užkandis

Vištienos kiaušinių, įdarytų raudonaisiais ikrais, receptai

Norėdami paruošti gausų užkandį „Kiaušiniai, įdaryti raudonaisiais ikrais“, jums reikės:

- 6 kiaušiniai;

- 2-3 šaukštai. l. raudonieji ikrai;

- majonezas;

- krapų ir petražolių žalumynai;

- salotų lapai.

Pirmiausia kietai išvirkite vištienos kiaušinius. Norėdami tai padaryti, panardinkite juos į šaltą vandenį, padėkite ant ramios ugnies (esant didesnei kaitrai lukštas gali sprogti) ir virkite 8–10 minučių, skaičiuojant nuo virimo momento. Verdant ilgiau, kiaušinio baltymas per daug sukietėja, o trynys praranda ryškiai geltoną spalvą. Išvirtus kiaušinius panardinkite į šaltą vandenį, kitaip juos bus sunku nulupti, o tinkamai iškeptus ir atšaldytus kiaušinius lengva nulupti.

Tada švelniai perpjaukite nuluptus kiaušinius per pusę, išimkite trynius ir padėkite į šalį.

Salotų lapus nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir uždenkite jais lėkštę. Ant viršaus uždėkite kiaušinių puses. Įdarykite juos raudonaisiais ikrais. Papuoškite patiekalą žolelių šakelėmis ir patiekite.

Likusius trynius taip pat galima naudoti įdarui gaminti. Norėdami tai padaryti, trynius labai kruopščiai sutrinkite, įpilkite truputį majonezo ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Masė turi būti tirštos grietinės konsistencija.

Tada šaukštu ar konditeriniu maišeliu užpildykite kiaušinių puses virto trynio mase, ant viršaus uždėkite pusę šaukštelio raudonųjų ikrų ir papuoškite įdarytus kiaušinius žolelėmis.

Kiaušinius galima įdaryti raudonaisiais ikrais ir lengvai sūdyta lašiša. Norėdami tai padaryti, turite vartoti šiuos produktus:

- 6 kiaušiniai;

- 3 šaukštai. l. raudonieji ikrai;

- 2 šaukštai. l. kapotos mažai sūdytos lašišos;

- 2 šaukštai. l. majonezas;

- 1-2 pomidorai;

- žalumynai.

Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite šaltame vandenyje, tada nulupkite ir atsargiai supjaustykite puselėmis. Išimkite trynius, suberkite į maišytuvą ir, įmaišę majonezo, supjaustykite iki vientisos masės.

Smulkiai pasūdytą lašišą susmulkinkite peiliu ir sumaišykite su trynio mase.

Pusę kiaušinių įdarykite paruoštu įdaru, ant kurio viršaus paskleiskite raudonuosius ikrus. Papuoškite žolelėmis ir pomidorų pleištais.

Putpelių kiaušinių, įdarytų raudonaisiais ikrais, receptas

Norėdami paruošti šį skanų ir sveiką patiekalą, jums reikės:

- 20 putpelių kiaušinių;

- 100 g parmezano sūrio;

- 100 g raudonųjų ikrų;

- 25 g kalendros;

- 25 g rukolos;

- 50 g majonezo.

Putpelių kiaušinius nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada sulenkite į puodą ir užpilkite vėsiu vandeniu, kad jis visiškai padengtų kiaušinius. Įpilkite šaukštą druskos (tai daroma taip, kad kepdami putpelių kiaušiniai nesutrūkinėtų), uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Virkite kiaušinius 5 minutes. Po to labai atsargiai nusausinkite vandenį, atvėsinkite kiaušinius po šaltu vandeniu ir švelniai nulupkite. Tada supjaustykite puselėmis ir išimkite trynius.

Tada paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sutrinkite trynius šakute ir sumaišykite su tarkuotu sūriu, kapotu kalendra ir majonezu. Viską kruopščiai išmaišykite ir įdarykite putpelių kiaušinių puseles paruoštu įdaru.

Į serviravimo lėkštę dėkite nuplautus ir džiovintus rukolos lapus ir įdarytus putpelių kiaušinius. Ant kiekvieno kiaušinio pusės uždėkite ¼ šaukštelį raudonųjų ikrų ir patiekite.

Rekomenduojamas: