Šokolado ir avižinių dribsnių pyragas yra netikėtai skanus derinys, užkariavęs daugelio gurmanų širdis. Pasirodo, labai šokoladinis, sotus, trupantis pyragas. Be abejo, tai patiks jūsų šeimai ir svečiams!
Tai būtina
- Tešla:
- - 1 1/4 stiklinės miltų
- - 1 1/2 šaukštelių cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- - 100 gramų šalto sviesto
- 1/4 puodelio labai šalto vandens
- Užpildymas:
- - 1 1/2 puodelių avižinių dribsnių
- - 1/4 puodelio grietinėlės
- - 100 g saldaus šokolado, smulkiai supjaustyto
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- - 1/4 arbatinio šaukštelio malto imbiero
- - žiupsnelis druskos
- - 5 šaukštai sviesto, lydyto
- - 1 puodelis medaus
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- - 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
- - 4 dideli kiaušiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Tada įpilkite aliejaus ir įmaišykite virtuvinį kombainą. Perkelkite tešlą į dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio šalto vandens ir sumaišykite silikonine mentele. Tada rankomis minkykite tešlą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
2 žingsnis
Tešlą suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai, arba paprasčiausiai įdėkite į šaldiklį 15 minučių.
3 žingsnis
Švelniai perkelkite tešlą į apvalią formą, spausdami žemyn iki dugno ir šonų. Dėkite avižinius dribsnius ant kepimo skardos ir 10–12 minučių džiovinkite orkaitėje, kartais maišydami. Tada atidėkite į šalį.
4 žingsnis
Supilkite grietinėlę į nedidelį puodą ir leiskite jam užvirti. Pertraukite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite grietinėlėje. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada tolygiai paskirstykite tešlą ir padėkite į šaldiklį.
5 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą dideliame dubenyje, sumaišykite rudąjį cukrų, imbierą, druską ir ištirpintą sviestą. Įpilkite kukurūzų sirupo, vanilės ir acto, po to kiaušinius po vieną, kiekvieną kartą plakdami mišinį iki kreminės masės. Tada pridėkite avižinių dribsnių.
6 žingsnis
Gautą įdarą užpilkite šokolado danga. Kepkite apie valandą. Patiekite šiek tiek šiltai arba kambario temperatūroje.
7 žingsnis
Pyragą galima laikyti šaldytuve 3 dienas arba kambario temperatūroje 2 dienas.
