Yra daug picų receptų, tačiau šis yra vienas geriausių. Įdarui ruošti čia naudojama ne tik dešra ir sūris, bet ir malta mėsa, taip pat švieži grybai. Pica pasirodo nepaprastai skani ir aromatinga.
Ingridientai:
- Paruošta picos tešla - 250 g;
- Dešra (saliamis arba nevirtas rūkytas) - 60-100 g;
- Pomidorų padažas arba švieži prinokę pomidorai;
- Sūris - 250 g;
- Malta mėsa - 250-300 g;
- Švieži pievagrybiai - 150 g;
- Marinuoti agurkai (kornišonai) - 4 vnt;
- Žalieji pagal skonį.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Jo paruošimui galite naudoti visiškai bet kokį receptą. Taip pat galite naudoti parduotuvės tešlą, pavyzdžiui, mielinę tešlą.
- Iš tešlos gaminame ploną pyragą, naudojant kočėlą. Kuo jis plonesnis, tuo geriau. Tada reikia pabarstyti kepimo skardą su nedideliu kiekiu miltų ir uždėti ant jos susuktą tešlą.
- Įdėkite faršą ant pyrago kaip pirmąjį sluoksnį. Sluoksnis turi būti pakankamai plonas ir lygus. Antras faršo sluoksnis yra išdėstytas grybais, kuriuos pirmiausia reikia nuplauti ir supjaustyti plonais griežinėliais.
- Trečias sluoksnis - plonos dešros riekelės. Ant jo klojami apskritimais supjaustyti agurkai. Toliau reikia užpilti pomidorų padažą lygiu sluoksniu arba padėti plonas šviežių, prinokusių pomidorų riekeles. Ant viršaus taip pat pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais. Sutarkuokite sūrį trintuvu ir palikite puodelyje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją picos keptuvę. Praėjus maždaug 15 minučių, išimkite jį iš orkaitės ir gerai paklokite kraštus ištirpintu karvės sviestu. Taip pat pati pica apibarstoma iš anksto paruoštu sūriu. Kepimo skardą reikia grąžinti į orkaitę maždaug penkioms minutėms.
Tokia skani, apetiška ir ne visai įprasta pica gali pasirodyti, jei parodysite šiek tiek vaizduotės. Jūs galite pakeisti ingredientus, kaip jums patinka, ir pridėti kitų produktų, jei norite.
